Дегустаційна карта напою
Колір
Вино дуже насиченого, глибокого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Прекрасно структуроване, насичене, м'яке і в той же час потужне вино, з відмінним, стійким смаком.
Ароматична композиція
Вино дуже фруктове і досить складне, з нотками сливи, ожини, фіалки та тонким натяком лакриці.
Гастрономічна пара
Вино відмінно підходить до червоного м'яса, телятини та сирів.
додаткова інформація
Россо ді Монтальчино - це "суперкласика" Монтальчино від Банфі. Це чудове вино гармонійно комбінує елегантність та величність свого старшого брата (Брунелло ді Монтальчино) зі свіжістю та безпосередністю, що робить його універсальним та різноманітним. Для вина Россо ді Монтальчино виноград Санджовезе збирають із власних виноградників, розташованих на схилах у південній частині області Монтальчино. Мацерація протягом 7-10 днів, потім ферментація у нейтральних ємностях. Витримується вино протягом 10-12 місяців частково у бариках, частково у великих дубових бочках. Після бутилювання вино витримується ще 6 місяців перед надходженням у продаж.
Особливості вінтажу 2009 року: Навесні, на початку зростання врожаю, пройшли рясні дощі, які забезпечили достатні запаси води. Дощова погода з холодною температурою трималася до середини липня. Потім тепла, суха погода та відносно прохолодна нічна температура дозволили поступово розвинутись ароматичним та смаковим якостям, підвищити загальну якість винограду. Збирання врожаю тривало з середини вересня до середини жовтня. У результаті, вийшло чудове вино з великою витонченістю, які підкреслюють помірні таніни.
Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок далекого 1978 року, коли успішний американський підприємець Джон і Гарі Маріані спільно з Еціо Рівелла, який був італійським енологом, викупили виноградники в Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів.
Господарство Castello Banfi неодноразово здобувало звання, серед яких: «Краща Інтернаціональна Виноробня Року», а також звання «Найкраща Італійська Виноробня Року», якого господарство відзначалося 9 разів!
Рейтинги та нагороди
D-5 4, DEC-5 4, FM 90, FM 92, GR 1, GR 2, GR 3, IWR 90, JR 16, JR 16.5, JR 17, JS 87, JS 90, JS 95, LM 96, LV-100 90, RP 88, RP 90, RP 91, RP 92, RP 93, RP 94, RP 97, RWS 7.3, RWS 7.9, ST 88, ST 90, ST 93, W & S 87, W & S 94, WA 89, WA 95, WE 84, WE 87, WE 89, WS 77, WS 85, WS 86, WS 89, WS 90, WS 92, WS 93, WS 97
Підходить до
м'ясо, сири, телятина
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук