Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блискучого вишнево-рожевого кольору з лососевими відтінками.
Смакові якості
М'який, фруктовий смак вина із соковитими нотами малини та суниці завершується живим фруктовим фіналом із легкими пряними нюансами.
Ароматична композиція
Аромат вина наповнений тонами червоних ягід, зацукрованого яблука, східних солодощів та пелюстків троянди.
Гастрономічна пара
Вино складе гармонійну пару з копченим лососем, суші, канапе з креветками, салатом з копченою куркою, а також ніжними вершковими сирами.
додаткова інформація
"Berry Bush" - чудове вино, що володіє "літнім" характером, соковитим ягідно-фруктовим смаком і дражливим вишневим післясмаком. Вино входить у лінійку "Tree Series", концепція якої з'явилася завдяки чудовим деревам, що ростуть у саду маєтку Bellingham. Сад, розташований у маєтку Беллінгем, завжди був радістю та гордістю подружжя Підлашук - Бернарда та Фреди. У той час як Бернард захоплено осягав ази виноробної майстерності, Фреда доглядала своїх улюблених троянд або писала мемуари в тіні величезних древніх дерев. Мальовнича огорожа з ягідних чагарників, що простяглася біля меж маєтку, служить будинком і буфетом для безлічі птахів і нагадує про першу пляшку рожевого вина Berry Bush, створену в Беллінгем в 1951 році.
Виноград для створення "Беррі Буш" був зібраний із спеціальних ділянок, відібраних для посадки лоз, що підходять для виробництва високоякісного рожевого вина. Виноробна тактика догляду за лозами спрямована на розвиток м'якої ягідної соковитості, кольору та ніжних танінів, властивих стилістиці рожевих вин. Зібраний виноград дробиться та піддається мацерації на шкірці протягом 2 годин для екстракції бажаного кольору. Потім винне сусло проходить холодну ферментацію в сталевих резервуарах. Вино "Беррі Буш" рекомендовано вживати у перші два роки після бутилювання - період найбільш вираженого фруктового смаку та аромату.
Маєток Bellingham (від африканського "Bellinchamp" - "чарівна нива") розташований у долині Franschhoek, в передгір'ях Groot Drakenstein. Заснований у 1693 році голландцем Gerrit Janse van Vuuren, маєток завжди славився своїми інтригуючими винами з унікальними характеристиками.
У 1943 році садибу та прилеглі землі придбав новий власник — Bernard Podlashuk, з приходом якого вина Bellingham набули небувалої популярності. З'явилися лінії сухих білих вин екстра-класу, випустили перше вино категорії Прем'є Гран Крю, перше рожеве вино і перше вино з винограду сорту Шираз.
З того часу в маєтку багато що змінилося — з'явилися нові льохи, сучасне обладнання, освоєно нові виноградники та випущено нові лінії вин, які вже завоювали світове визнання. Незмінною залишається висока якість вин Беллінгем, що поєднують традиції південноафриканського виноробства та новітні технології.
Рейтинги та нагороди
RP 86, WS 88
Підходить до
канапе, копчений лосось, креветки, курка, сири, суші, вершковий сир
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук