Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскраво-рубінового кольору.
Смакові якості
Вино має багатий, повний, щедрий, соковитий, яскравий, фруктовий смак з м'якою текстурою, збалансованою кислотністю, полірованими танінами і довгим присмаком з нюансами шоколаду.
Ароматична композиція
Соковитий та зрілий аромат вина огортає нотами стиглих темних ягід та лісових горіхів. Особливу пікантність букету додають відтінки вологої землі та шкіри.
Гастрономічна пара
Вино поєднується з м'ясом на грилі, смаженою бараниною, свининою.
додаткова інформація
Вино "Mon Seul Reve" народжується з урожаю з виноградних лоз, що виростають на ділянці "Монтнер" у Кот дю Руссільйон. Назва "montner" перекладається як "чорна гора", що вказує на колір землі та гірських порід, що залягають у її надрах. Винятковий мікроклімат з м'якою зимою та сухим, спекотним літом створює ідеальні умови для виробництва чудового вина. У купажі "Mon Seul Reve" є виноград сортів Сіра, Гренаш і Кариньяно. Збирання врожаю проводиться як вручну, так і механічним способом. Ягоди відокремлюються від гребенів і перед початком бродіння проходять стадію мацерації при температурі 12 °C від 4 до 5 днів. Щоденна процедура піжажу супроводжує процес бродіння протягом 30 днів. Витримка проходить у дубових бочках, 17% з яких нові.
Урожай 2014 року завоював срібну медаль на "Decanter World Wine Awards" у 2016 та 2017 роках.
Власник великих французьких виноградників Гран Крю та легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре (Bernard Magrez) за своє життя придбав 35 виноробних маєтків по всьому світу, деякі з них придбані нещодавно: у Португалії, Іспанії, Аргентині, Уругваї та Чилі, Японії (на схилах гори Фуджі, де виробляють біле вино, яке можна порівняти з винами найкращих терруарів світу), у Каліфорнії (у долині Напа) та в Італії. Кожному винограднику Магре передає свою енергію та досвід для того, щоб він розкрив свою власну індивідуальність. Усі його вина випускаються у невеликих кількостях, тому високоякісні напої дуже цінуються аматорами та експертами.
Бернара Магре називають "композитором рідкісних вин". Однією з основних цілей Бернара Магре є відкриття нових маловідомих, але винятково багатообіцяючих терруарів для чудових вин. Усі вина Бернара Магре з багатою історією, багато хто з них відзначений на різних міжнародних конкурсах. У колекції нагород Бернара Магре безліч золотих медалей та найвищих оцінок експертів у 100 балів та 5 зірок.
«Вину я завдячую всім. Воно навчило мене терпіння та прагнення до чудової якості. Я хотів, щоб кожен із моїх виноградників заслужив право називатися прекрасним і незвичайним. Допомагав занурюватись у мрію, дарував задоволення та емоції. Ще я хотів би, щоб у моїх винах збереглася історія. Їх чарівності та їхніх таємниць я завжди буду зобов'язаний» , — Б. Магре.
Рейтинги та нагороди
DEC -5 5, GH 2, JS 90, RP 88, RP 91, RVF 13, Vivino 3.2, Vivino 3.9, Vivino 5, WS 90
Підходить до
м'ясо, м'ясо на грилі, свинина, смажене м'ясо, баранина
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук