Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина свіжий, виразний, з м'якими танінами, гарною кислотністю та тривалим приємним післясмаком.
Ароматична композиція
Яскравий аромат вина характеризується тонами свіжих ягід та фруктів, серед яких домінують ноти чорної смородини, чорниці та сливи, а також явними пряними відтінками та легким шлейфом із нюансів ванілі та кави.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується подавати до традиційних м'ясних страв, шашлику, а також до страв з качки. Прекрасно поєднується з легкими овочевими салатами та сирами.
додаткова інформація
Червоне вино "Campo Viejо" Tempranillo виготовляється з винограду, назва якого походить від слова "temprano", що в перекладі з іспанської означає "ранній, передчасний". Це не дивно, оскільки відмінною особливістю цього сорту є швидке та рясна дозрівання. Сорт Темпранільйо зустрічається на більшій частині виноградників Ріохі, а його збалансований, інтенсивний смак вирізняється легкістю та свіжістю. Сік для вина "Кампо В'єхо" отримують методом самопливу, під впливом власної ваги ягід. Після ферментації вино витримується 4 місяці у бочках, виготовлених із американського дуба, які повідомляють провину тонкі ноти спецій.
Основним виноробним районом Іспанії є Ріоха - місцевість, в якій зародилася традиція виноробства, яка бере свій початок в епоху Римської імперії. Накопичені з цього часу знання та досвід передаються місцевими виноробами з покоління в покоління, що дозволяє створювати унікальні, складні та все більш якісні вина.
Серед вин Ріохі особливе місце займає продукція виноробні Campo Viejo , заснованої на цих родючих ґрунтах у 1959 році. Високою якістю продукція виноробні "Кампо В'єхо" багато в чому завдячує унікальним природним умовам регіону Ріоха. Захищене з півночі та з півдня горами Сьєрра де Кантабрія та Сьєрра де ла Деманда, розташоване у долині повноводної річки Ебро у містечку Логроньо, виноробне господарство займає майже 400 гектарів землі. Однак, крім цієї території, виноробня Кампо В'єхо також володіє й іншими виноградниками загальною довжиною 1900 гектарів, вік лоз на яких становить не менше 20 років.
Різноманітність ґрунтів та клімату унікального терруару Ріохі дозволяє розділити область на райони, у кожному з яких формуються різні умови для вирощування винограду. Кліматичні умови району Ріоха Альта (Rioja Alta) ідеальні для народження винограду з легким та свіжим смаком. Ягоди, що походять із середнього між середземноморським і континентальним кліматом Ріоха Алавеса (Rioja Alavesa), надають вину повного аромату, а плоди зі спекотної та посушливої області Ріоха Баха (Rioja Baja) народжують дуже глибокі вина. Поєднання цих факторів і створює справжній смак напоїв виноробні Кампо В'єхо . Більшу частину посадок у Ріосі складає виноград сорту Темпранільйо, проте умови в регіоні ідеально підходять для вирощування великої різноманітності сортів.
Виноробня Кампо В'єхо побудована за останнім словом техніки, з особливою увагою до захисту та охорони навколишнього середовища, у повній гармонії з навколишнім пейзажем. На виноградниках процес дозрівання винограду контролюється ретельно, з урахуванням інструкцій з вирощування та догляду за лозами, створених спеціально для кожної ділянки. На виноробні, незважаючи на оснащення передовим обладнанням, воліють традиційні способи виробництва. Наприклад, при процесі вініфікації сік для вин отримують тільки під впливом власної ваги ягід, без використання механічних пресів. А витримка вина здійснюється протягом тривалого часу у бочках із французького та американського дуба.
Високий контроль якості вина в регіоні Ріоха дозволяє виробникам використовувати та проставляти на етикетці DOC - "DenominaciÓn de Origen Сalificada", що говорить про найвищу якість вина. Не дивно, що продукція виноробні Campo Viejo – володар численних призів та нагород. Окрім основної лінійки вин "Кампо В'єхо", виноробня виробляє й інші марки: "Алькорта" та "Аспілікуце".
В даний час бренд "Campo Viejo" належить французькому гіганту Pernod Ricard , власнику торгових марок віскі Jameson та Чівас Рігал, текіли Ольмека, коньяків Мартель та Бісквіт, джина Beefeater, вина Brancott, шампанського Perrier Jouet та інших брендів.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук