Дегустаційна карта напою
Колір
Вино демонструє глибокий рубіновий колір із малиновим обідком.
Смакові якості
Вино має приємний, свіжий, гармонійний, добре збалансований смак з нотами стиглих фруктів, пряних спецій і трав, помірною кислотністю, округлими танінами і довгим післясмаком.
Ароматична композиція
Вино відрізняється багатим та соковитим фруктовим ароматом з домінантою стиглої вишні та полуниці в обрамленні пряних та рослинних нюансів.
Гастрономічна пара
Вино складе гармонійну пару пасти з м'ясним соусом, овочевим фланом, курчам, м'ясному пирігу.
додаткова інформація
"Rocca Alata" Bardolino Classico DOC - елегантне, збалансоване червоне вино, виготовлене з винограду сортів Корвіна, Молінара та Рондінелла, які виростають у Бардоліно, в зоні з багатою історією та традиціями, на східному березі озера Гарда. Збирання врожаю здійснюється лише тоді, коли ягоди досягли своєї оптимальної зрілості. Плоди піддаються традиційної вініфікації у сталевих чанах при контрольованій температурі, після чого вино витримується нетривалий час у тих же ємностях.
"Rocca Alata" Bardolino Classico DOC чудово поєднується з курчам, овочевим фланом, пастою з м'ясним соусом та м'ясними пирігами.
Кооператив Кантіна ді Соаве , заснований у 1898 році, є одним із найцікавіших виноробних господарств Італії. Маючи 6000 га виноградників, компанія має дуже насичене минуле, розвиваючись при цьому в сучасному інноваційному напрямку. Крок за кроком компанії вдалося створити сильну групу виноробів з виноградниками, що виходять далеко за початкові межі області Соаве. Тепер у виробничій лінійці Кантіна ді Соаве є також вина землі біля озера Гарда, і з пагорбів Вальполічелла, і зі знаменитої області Бардоліно. Наслідуючи традиції зростання та зосередження уваги на особливості терруару, компанія цілеспрямовано підвищувала якість рідних сортів Венето: Гарганега, з якого виробляються вина Соаве; Корвіна, Рондінелла та Молінара для вин Вальполічелла, Бардоліно, Амароне та Ріпассо. Останньою перлиною у багатому намисто компанії стало придбання винного господарства Montecchia Crosara, в якому вирощується рідкісний автохтонний виноград сорту Дурелла.
Своєю місією Кантіна ді Соаве вважає підвищення значимості території, тестування нових методів ведення сільського господарства та виноробства для сприяння культивуванню автохтонних сортів винограду на схід від Верони, а також зміцнення виробництва та розповсюдження високоякісних вин.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук