Дегустаційна карта напою
Колір
Вино рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Вино має сухий, збалансований смак з бархатистою текстурою, фруктовими та пряними тонами, і тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Складний аромат вина розкривається нотами дикої вишні, квітів, підліску та прянощів.
Гастрономічна пара
Вино складе гармонійну пару пасті під м'ясним соусом, зрілим сирам та стравам з м'яса.
додаткова інформація
"Rocca Alata" Valpolicella Superiore DOC - елегантне, збалансоване червоне вино, виготовлене з винограду, який росте в регіоні Вальполічелла. Це вино є невід'ємною частиною багатої історії, засіяної стародавніми фортецями та віллами. Збирання врожаю здійснюється лише тоді, коли ягоди досягли своєї оптимальної зрілості. Плоди зазнають традиційної вініфікації. Витримується вино 12 місяців у великих дубових бочках.
"Rocca Alata" Valpolicella Superiore DOC чудово поєднується з пастою під м'ясним соусом, зрілими сирами та стравами з м'яса.
Кооператив
Кантіна ді Соаве , заснований у 1898 році, є одним із найцікавіших виноробних господарств Італії. Маючи 6000 га виноградників, компанія має дуже насичене минуле, розвиваючись при цьому в сучасному інноваційному напрямку. Крок за кроком компанії вдалося створити сильну групу виноробів з виноградниками, що виходять далеко за початкові межі області Соаве. Тепер у виробничій лінійці Кантіна ді Соаве є також вина землі біля озера Гарда, і з пагорбів Вальполічелла, і зі знаменитої області Бардоліно. Наслідуючи традиції зростання та зосередження уваги на особливості терруару, компанія цілеспрямовано підвищувала якість рідних сортів Венето: Гарганега, з якого виробляються вина Соаве; Корвіна, Рондінелла та Молінара для вин Вальполічелла, Бардоліно, Амароне та Ріпассо. Останньою перлиною у багатому намисто компанії стало придбання винного господарства Montecchia Crosara, в якому вирощується рідкісний автохтонний виноград сорту Дурелла.
Своєю місією
Кантіна ді Соаве вважає підвищення значимості території, тестування нових методів ведення сільського господарства та виноробства для сприяння культивуванню автохтонних сортів винограду на схід від Верони, а також зміцнення виробництва та розповсюдження високоякісних вин.
Рейтинги та нагороди
D-5 4, GR 2, JR 16.5, LE-5 1, LM 85, LV-3 2, LV-100 89, RP 85, ST 89, Vivino 3.3, Vivino 4, W & S 88, WE 87, WS 84, WS 89
Підходить до
м'ясо, м'ясо під соусом, овочі, паста, сири, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук