Дегустаційна карта напою
Колір
Вино світло-солом'яного кольору із зеленуватим відтінком.
Смакові якості
Вино має яскравий, чистий, делікатний, гармонійний смак з фруктово-квітковими акцентами, освіжаючою кислотністю та приємним післясмаком з легкою мигдальною гіркотою.
Ароматична композиція
Свіжий аромат вина розкривається нотами білих фруктів, лаванди та польових трав.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з пастою, сиром Фета, закусками, супами, пастою тальоліні, різотто, білим м'ясом та рибою, а також є відмінним аперитивом.
додаткова інформація
Villa Rasina - свіже, елегантне біле сухе вино, створене з винограду сорту Гарганега, який виростає на виноградниках господарства в регіоні Соаве. Завдяки особливому складу ґрунту виноробам вдається виробляти яскраві та автентичні вина. Виноградники розташовані на вулкані, що заснув, тому грунти тут являють собою застиглу вулканічну магму, бідну органікою, але багату мінералами. Урожай збирається після досягнення ягодами оптимальної стиглості вручну. Вино виробляється традиційним методом вініфікації в ємностях із нержавіючої сталі при строгому контролі температури. Вино витримується на осаді у тих самих ємностях протягом кількох місяців. Вино виробляється в особливій пляшці, форма якої була популярна наприкінці 19 століття, на рік заснування компанії. "Вілла Разіна" чудово поєднується з пастою, білим м'ясом, сиром Фета, закусками, супами, пастою тальоліні, різотто, білим м'ясом та рибою, а також є відмінним аперитивом.
"Villa Rasina", Soave Classico DOC було відзначено бронзовими медалями на конкурсах "Decanter World Wine Awards" та "IWSC" у 2017 році, срібною медаллю - "Mundus Vini" у 2019 році.
Кооператив Кантіна ді Соаве , заснований у 1898 році, є одним із найцікавіших виноробних господарств Італії. Маючи 6000 га виноградників, компанія має дуже насичене минуле, розвиваючись при цьому в сучасному інноваційному напрямку. Крок за кроком компанії вдалося створити сильну групу виноробів з виноградниками, що виходять далеко за початкові межі області Соаве. Тепер у виробничій лінійці Кантіна ді Соаве є також вина землі біля озера Гарда, і з пагорбів Вальполічелла, і зі знаменитої області Бардоліно. Наслідуючи традиції зростання та зосередження уваги на особливості терруару, компанія цілеспрямовано підвищувала якість рідних сортів Венето: Гарганега, з якого виробляються вина Соаве; Корвіна, Рондінелла та Молінара для вин Вальполічелла, Бардоліно, Амароне та Ріпассо. Останньою перлиною у багатому намисто компанії стало придбання винного господарства Montecchia Crosara, в якому вирощується рідкісний автохтонний виноград сорту Дурелла.
Своєю місією Кантіна ді Соаве вважає підвищення значимості території, тестування нових методів ведення сільського господарства та виноробства для сприяння культивуванню автохтонних сортів винограду на схід від Верони, а також зміцнення виробництва та розповсюдження високоякісних вин.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 84, GR 2, RP 85, Vivino 3.2, Vivino 3.4, Vivino 3.8, W & S 86, W & S 87, WE 85, WE 87, WS 88, WS 90
Підходить до
паста, риба, різотто, сири, суп, аперитив, біле м'ясо, закуски
Температура сервірування
10 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук