Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубіново-червоного кольору із легким відтінком апельсина.
Смакові якості
Відмінно збалансоване вино, округле з тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Вино дуже різноманітне і включає безліч різноманітних ароматів: поєднання грибів, лакриці, кави, які гармонійно переплітаються з димними нотками, стиглими ягодами і тонами підліску.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з багатими м'ясними стравами та м'ясом на грилі, а також ароматними витриманими сирами, такими як Брі, Pecorino або Пармезан.
додаткова інформація
Capannelle - виноробне господарство в Gaiole in Chianti (Гайоле ін Кьянті), входить до італійських виноробень високого рівня. Власник, Джеймс Шервуд, директор і акціонер компанії Орієнт-Експересс Отелс, засновником є Раффаеле Россетті, який купив маєток 17-го століття в 1974 році. Загальна площа господарства становить 21 га, з яких 16 га займають виноградники, а 5 га – це чудові ліси та оливкові гаї. Щорічно виноробня Capannelle випускає близько 80 тисяч пляшок вина. З часом у маєтку було проведено численні реставраційні роботи, які дозволили поєднати особливості селянського побуту тих часів із новітніми технологіями. Господарство "Capannelle" славиться не лише своїми вишуканими винами, а й акуратністю, з якою дотримуються всі стадії виробництва вина. Підприємство було удостоєно сертифікату якості за відповідність високим санітарним вимогам. Виноград вирощується без застосування добрив та інсектицидів. Все обладнання виготовлене із нержавіючої сталі, що дозволяє зберігати аромат вина.
Перед подачею на стіл вино необхідно наситити киснем протягом 30 хвилин у великих келихах, що мають форму тюльпану. Вино ідеально підходить для медитації. Потенційний термін витримки вина Solare 1996 - 15-17 років.
Рейтинги та нагороди
D -5 5, FM 88, FM 91, FM 92, GR 1, GR 2, JR 15.5, JR 16.5, JR 17.5, JS 90, JS 95, RP 88, RP 89, RP 90, RP 93, RP 94, RP 96, RP 97, ST 88, ST 89, ST 91, ST 94, Vivino 3.4, Vivino 3.5, W & S 88, WA 88, WE 88, WE 90, WS 85, WS 87, WS 88, WS 90, WS 92, WS 93, WS 95
Підходить до
м'ясо, сири, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук