Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-вишневий колір.
Смакові якості
У вина інтенсивний, збалансований фруктовий смак з гнучкими танінами, живою кислотністю та довгим та соковитим післясмаком.
Ароматична композиція
Виразний аромат вина рясніє відтінками стиглих фруктів, малинового джему, ванілі та спецій.
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, а також чудово поєднується з в'яленим м'ясом.
додаткова інформація
"Canaletto" Pinot Noir - червоне сухе вино з винограду сорту Піно Нуар. Вік лоз становить 15 років. Виноградник розташований у горбистій місцевості у провінції Павія (Ломбардія). Урожай збирають на початку вересня після досягнення ягод оптимальної зрілості. Після дестеблювання та м'якого пресування сусло охолоджують до 10 ° C та залишають відпочивати на 48 годин. Потім проводиться ферментація з вибраними дріжджами і яблучно-молочне бродіння протягом 8-10 днів при температурі 16-18 °C. Витримується вино протягом 3-4 місяців.
Історія сімейного виноробного будинку Casa Girelli бере початок у XIX столітті, з моменту покупки Джованні Джіреллі виноградника в області Трентіно. Попит на його вина так швидко зростав, що в 1924 році Джованні запустив один із найперших заводів з виробництва вин у цій галузі. Але підприємство було зруйноване під час Другої світової війни. У 1945 році винний завод було відновлено, причому у сучасному технологічному форматі.
Син Джованні — Ренато, який очолив винний будинок 1952 року, почав орієнтувати виробництво на експорт. Саме завдяки його зусиллям вина від Каза Джіреллі набули великої популярності та популярності у Німеччині, Швейцарії, Австрії, Голландії та Великобританії. В даний час винне господарство працює над тим, щоб розкрити весь потенціал італійських вин і зробити їх ще кращим. У зв'язку з цим виноградники постійно селекціонуються, оскільки поставлене завдання досягти відмінного та незабутнього смаку вина.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук