Дегустаційна карта напою
Колір
Вино демонструє рубіново-червоний колір із фіолетовими відблисками.
Смакові якості
Вино має приємний, гармонійний, добре структурований і збалансований, фруктовий смак середньої насиченості, з бархатистими танінами, свіжою кислотністю та довгим післясмаком з кавово-шоколадними та деревними нюансами.
Ароматична композиція
Вино має багатий букет, який розкривається багатогранними відтінками стиглих чорних фруктів, лісових ягід і підліску.
Гастрономічна пара
Вино дуже добре поєднується з пастою, лазаньєю, з основними стравами, такими як смажене м'ясо, м'ясо на грилі, а також зі зрілими сирами.
додаткова інформація
"Castel Firmian" Teroldego Rotaliano виробляється з винограду сорту Терольдего, вирощеного в Piana Rotaliana у злитті потоків річок Ноче та Адідже. Тут виноград досягає чудових органолептичних характеристик, за які його називають "принцом вин Трентіно". Винятковий терруар та унікальний сорт винограду дозволяють виробляти глибоко пігментовані вина з інтенсивним фруктовим характером. Сорт Терольдего за межами долини Адідже практично не вирощується, тому він став знаковим для виноробної промисловості Трентіно. При виробництві вина "Кастель Фірміан" Терольдего проходить мацерацію протягом 5-7 днів з регулярним перекачуванням сусла та ферментацією при контрольованій температурі 25-27 °C. Потім вино витримується у дубових бочках, а потім розливається у пляшки. Класифікація DOC на етикетці вина вказує на те, що вино відповідає суворим вимогам до терруару та сорту винограду, дотримання норм технологічного процесу, вмісту алкоголю. Перед випуском вино піддають суворій дегустації.
Вінтаж 2017 року був відзначений низкою престижних нагород, серед яких золота медаль на конкурсі "Berliner Wine Trophy" у 2018 році, срібні медалі - "Mudus Vini" у 2018 та 2019 роках, а також бронзові медалі - "International Wine Challen Wine Awards" у 2019 році.
Виноробня Медзакорона , заснована 1904 року, є однією з перших асоціацій виробників Італії. Цей винний завод має загалом 2400 га виноградників у Трентіно-Альто Адіджі. Усі вина виготовляються виключно з винограду власного врожаю. Різні кліматичні зони (середземноморський, континентальний і високогірний) дозволили різним сортам винограду знайти своє ідеальне місце існування, щоб висловити кращі органолептичні характеристики. Винний завод оснащений найсучаснішим обладнанням, яке є сьогодні. Виноробня є чудовим прикладом передового досвіду. Виробництво вина відбувається у сталевих ємностях із контрольованою температурою. За всім процесом постійно стежить команда енологів, які управляють бродінням, перекачуванням та витримкою вина. Сталеві резервуари, бочки, барильця, обладнання для розливу, надзвичайно складний процес при виробництві вина є символом досконалості у виноробстві. У 2009 році винний завод був названий "Європейською Виноробною Року".
Рейтинги та нагороди
DEC-100 89, FM 89, GR 2, LE-20 16, RP 88, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.9, WE 88, WS 86, WS 88
Підходить до
лазіння, м'ясо, м'ясо на грилі, паста, сири, смажене м'ясо, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук