Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має глибокий червоно-пурпурний колір.
Смакові якості
Смак вина інтенсивно фруктовий, насичений, з округлими танінами, трохи сухий і терпкий після смаку.
Ароматична композиція
Аромат вина наповнений тонами стиглих червоних фруктів, легкими медовими та трав'яними нотками.
Гастрономічна пара
Вино гармонійно поєднується зі стравами з червоного м'яса, сирами, піцою, пастою та різотто.
додаткова інформація
Вина К'янті названі так на честь території на південь від Флоренції. Санджовезе - основний сорт винограду для К'янті. Він був відомий ще у XVI столітті. Санджовезе відрізняється насиченим, соковитим, солодким смаком, у перекладі з латинської його назва означає кров Юпітера. Вино "Casa di Rocco" Chianti виготовляється за класичною технологією, яка не змінюється сотні років. Воно має глибокий терпкий смак. Італійські винороби стверджують, що справжнє К'янті – це тони чистого квіткового меду та справжнього сільського хліба. Потенціал зберігання Кьянті складає до 10 років.
Castellani - це сімейна виноробня, заснована 1903 року в Італії. З того часу господарство зазнало безліч інноваційних змін та значних етапів розвитку. На сьогоднішній день площі виноградників господарства налічують понад 250 га земель у найпрестижніших районах К'янті Класіко, Тоскани та Пізанських пагорбах. У кожному регіоні збудовані виноробні, що дозволяє максимально швидко переробляти зібраний урожай, зберігаючи цілісність ягід, уникаючи транспортування. У компанії дуже розвинена внутрішня інфраструктура. Своя лабораторія, оснащена найновішим обладнанням, яка, у свою чергу, контролює роботу ще 360 енологічних лабораторій. Також виробництво оснащено трьома сучасними лініями розливу найвищого рівня, що дозволяють максимально раціонально використовувати робочий час. Пляшки з вином закупорюються корковою пробкою, яка постійно піддається різноманітним технологічним аналізам. Через рівні проміжки часу компанія на власний розсуд вибирає якусь кількість продукції та проводить деструктивні тести, щоб виявити та виключити різні можливі дефекти.
У Кастеллані вже багато років не використовуються хімічні добрива, різні пестициди та інші шкідливі як для людини, так і для природи. Завдяки таким заходам їх виноградники є екологічно чистими. Асортимент компанії включає класичні вина Тоскани, вироблені з Санджовезе та інших сортів винограду. У результати досліджень, які опублікували такі відомі світові видання як Financial Times та Wall Street Journal, компанія Кастеллані входить до списку 500 найкращих італійських компаній!
Рейтинги та нагороди
D-5 4, DEC-5 4, FM 89, GR 2, JR 16.5, JS 91, LE-20 15.5, LM 86, LV-100 87, RP 89, ST 89, Vivino 3.2, Vivino 3.3, Vivino 3.5, W & S 92, WE 87, WE 88, WE 90, WS 86, WS 89, WS 90
Підходить до
м'ясо, паста, піца, різотто, сири, червоне м'ясо
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук