Дегустаційна карта напою
Колір
Вино світлого солом'яно-жовтого кольору.
Смакові якості
Смак вина – сухий, енергійний, з характером, з яскравою кислотністю, нотами білих квітів та жовтих фруктів.
Ароматична композиція
Аромат вина - свіжий, хрусткий, з відтінками зелених яблук та польових квітів.
Гастрономічна пара
Відмінний аперитив, вино також ідеально поєднується з рибними стравами, курчам та різними закусками.
додаткова інформація
Біле сухе вино "Il Valore" Trebbiano d'Abruzzo виготовляється з винограду сорту Требб'яно, вирощеного на горбистих ділянках у регіоні Абруццо. Тераси виноградників спускаються до самого берега Адріатичного моря. Вініфікація Требб'яно відбувається у традиційний спосіб. Виноград дбайливо подрібнюється, муст переміщається до сталевих резервуарів шляхом гравітаційного самопливу. Очищення та осадження муста здійснюється за контрольованої температури 14-15ºС. Сусло, що відстоялося, проходить фільтрацію і ферментацію при температурі 16-18°C. Після закінчення бродіння вино витримується в танкерах із нержавіючої сталі в прохолодних умовах до етапу бутилювання.
Castellani - це сімейна виноробня, заснована 1903 року в Італії. З того часу господарство зазнало безліч інноваційних змін та значних етапів розвитку. На сьогоднішній день площі виноградників господарства налічують понад 250 га у найпрестижніших районах Тоскани (у тому числі в К'янті Класіко та на Пізанських пагорбах). У кожному регіоні збудовані виноробні, що дозволяє максимально швидко переробляти зібраний урожай, зберігаючи цілісність ягід, уникаючи транспортування.
У компанії дуже розвинена внутрішня інфраструктура. Своя лабораторія, оснащена найновішим обладнанням, яка, у свою чергу, контролює роботу ще 360 енологічних лабораторій. Також виробництво оснащено трьома сучасними лініями розливу найвищого рівня, що дозволяють максимально раціонально використовувати робочий час.
Пляшки з вином закупорюються корковою пробкою, яка постійно піддається різноманітним технологічним аналізам. Через рівні проміжки часу компанія на власний розсуд вибирає якусь кількість продукції та проводить деструктивні тести, щоб виявити та виключити можливі дефекти.
У Кастеллані вже багато років не використовуються хімічні добрива, різні пестициди та інші шкідливі як для людини, так і для природи. Завдяки таким заходам їхні виноградники є екологічно чистими. Асортимент компанії включає як класичні вина Тоскани, вироблені з Санджовезе та інших сортів винограду. У результати досліджень, які опублікували такі відомі світові видання як "Financial Times" та "Wall Street Journal", компанія Кастеллані входить до списку 500 найкращих італійських компаній!
Рейтинги та нагороди
D-5 3, D-5 4, GR 2, LV-100 85, RP 85, RP 88, RP 89, RP 90, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 4, WE 86, WE 88, WS 82, WS 84, WS 91, WS 92
Підходить до
курча, риба, аперитив, закуски
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук