Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого червоно-фіолетового кольору із пурпуровими переливами.
Смакові якості
Вино приваблює солодким, фруктово-пряним смаком, з приємними танінами та елегантним тривалим ягідним смаком.
Ароматична композиція
Вино має характерний аромат червоних ягід та спецій.
Гастрономічна пара
Вино ідеально поєднується з червоним м'ясом, піцею та стравами середземноморської кухні.
додаткова інформація
Negroamaro - сухе червоне вино, яке виготовляється з винограду сорту Негроамаро. Виноградники знаходяться в Апулії, на півострові Саленто. Після ретельного відбору виноград піддається традиційному методу вініфікації без додавання будь-якого концентрованого сусла. Первинна ферментація проходить у резервуарах з нержавіючої сталі за суворого контролю температури. Старіння вина продовжується вже у пляшці.
Castellani - сімейна виноробня, заснована 1903 року в Італії. З того часу господарство зазнало багатьох інноваційних змін і пройшло кілька етапів розвитку. На сьогоднішній день площі виноградників господарства налічують понад 250 га земель у престижних районах К'янті Класіко, Тоскани та на Пізанських пагорбах. У кожному регіоні збудовані виноробні, що дозволяє максимально швидко переробляти зібраний урожай, уникаючи транспортування та зберігаючи цілісність ягід. У компанії добре розвинена внутрішня інфраструктура. Є своя лабораторія, оснащена найновішим обладнанням, яка контролює роботу ще 360 енологічних лабораторій. Виробництво оснащене трьома сучасними лініями розливу найвищого рівня, що дозволяють максимально раціонально використати робочий час.
Кастелані не використовує хімічні добрива, пестициди та інші шкідливі як для людини, так і для природи. Завдяки таким заходам виноградники господарства є екологічно чистими. Пляшки з вином закупорюються корковою пробкою, яка також має технологічні аналізи. Через рівні проміжки часу компанія на власний розсуд вибирає певну кількість продукції та проводить деструктивні тести, щоб виявити та виключити можливі дефекти.
Асортимент компанії широкий і включає як класичні вина Тоскани, вироблені з Санджовезе та інших сортів винограду, так і експериментальні лінійки. Згідно з результатами досліджень, опублікованими відомими у всьому світі виданнями Financial Times і Wall Street Journal, Кастеллані входить до списку 500 найкращих італійських компаній.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, GR 2, JR 16.5, RP 89, ST 87, ST 89, Vivino 3.2, W & S 88, WE 87, WE 88, WS 85
Підходить до
піца, середземноморська кухня, червоне м'ясо
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук