Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого темно-рубінового кольору із легким фіолетовим відтінком.
Смакові якості
Потужний, насичений смак вина має чудову структуру, округлі танини і збалансовану кислотність.
Ароматична композиція
Інтенсивний, комплексний аромат вина демонструє тони сливового джему, лакриці, нотки трюфелів, нюанси тютюнового листа та шоколаду.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з різноманітними м'ясними стравами та стравами тосканської кухні.
додаткова інформація
Господарство Castello Banfi пропонує лінійку вин Кьянті , створену в найкращих традиціях Тоскани. На етикетках вин цієї колекції зображені картини відомих італійських художників, що наголошують на нерозривному зв'язку з традиціями та культурою регіону К'янті.
Елегантне К'янті Класіко Ризерва виготовлено з добірного винограду, вирощеного в зоні К'янті Классіко між містами Сієна та Флоренція. Виноград збирають у другій половині вересня. Ягоди проходять алкогольну ферментацію та нетривалу мацерацію в ємностях із нержавіючої сталі при температурі 25-30°C протягом 7 днів, а потім - яблучно-молочне бродіння. Витримка вина в бочках зі словенського дуба триває 1-2 роки і ще не менше півроку вино витримується у пляшках після розливу. Потенціал зберігання вина становить 8 років.
Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон та Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Рівелла викупили виноградники у Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарське виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєтку 2-3 роки та виготовляючи бочки з різним ступенем випалення фірмового об'єму – 350 літрів.
Сьогодні Банфі є одним із найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких "Краща Інтернаціональна Виноробня Року" , а також звання "Краща Італійська Виноробня Року" , якого господарство удостоювалось 9 разів!
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, FM 85, FM 92, FM 94, GR 2, GR 3, JR 17, JR 17.5, RP 86, RP 87, RP 92, RP 94, RP 96, ST 88, ST 91, ST 92, Vivino 3.5, Vivino 3.7, W & S 85, W & S 94, WA 80, WE 86, WE 89, WE 90, WE 91, WS 85, WS 88, WS 92, WS 93, WS 95
Підходить до
м'ясо, тосканская кухня, італійська кухня
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук