Вино Castello di Ama, Chianti Classico DOCG, 2009, gift box (8788)

Артикул: 8788

Вино Castello di Ama, Chianti Classico DOCG, 2009, gift box фото 1

Вино Castello di Ama, Chianti Classico DOCG, 2009, gift box фото 2

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 1 846 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино інтенсивного яскраво-червоного кольору із гарним блиском.

Смакові якості

Для вина характерний складний, комплексний, свіжий, округлий смак із шовковистими танінами та чудово збалансованою кислотністю. Тони темних фруктів та ягід з домінантою вишні гармонійно доповнюють інтонації шоколаду, ванільного стручка та трав. Післясмак щільний і злегка пряний.

Ароматична композиція

У чарівному букеті вина соковиті аромати чорної вишні та диких червоних ягід супроводжують відтінки ванілі, легкі нотки дерева, кориці та м'яти.

Гастрономічна пара

Вино переважно подавати до пернатої дичини та страв їх червоного м'яса.

додаткова інформація

Castello di Ama, Chianti Classico Riserva - дуже гарне вино, що має елегантний привабливий аромат, мабуть, найхарактерніше вино Кастелло ді Ама, що володіє вишуканою вдачею, воно є одним з кращих втілень Санджовезе. Виноград для цього вина вирощується в зоні Chianti Classico DOCG на висоті 390-530 метрів над рівнем моря. Лози — старі, вони були посаджені тут у період із 1964 по 1978 рік. Ґрунти виноградника – глинисто-мергелеві, перемішані з гравієм. Урожай збирається наприкінці вересня-початку жовтня. Ягоди піддаються подвійному відбору: спочатку при зборі винограду, а потім ще на тріажному столі. Після дбайливого гребеневиділення та дроблення ягід отримане сусло охолоджують. У 2009 році ферментація та мацерація зайняли 23 дні та проходили в ємностях з нержавіючої сталі з регулярним контролем температури (33°С). Після поведінки малолактичної ферментації вино 12 місяців витримувалося в барика, з яких 20% - нові, а решта - 1-3-х літні. Потенціал зберігання вина становить 10-15 років.
Компанія Castello di Ama була заснована у 1972 році. Невелике село Ама розташоване в самому серці регіону Chianti Classico, між двома пагорбами в комуні Гайола ін Кьянті в Сієні. Господарство компанії займає 250 га, 90 з яких становлять виноградники. Незважаючи на свою молодість, Кастелло ді Ама дуже швидко стала відомою і увійшла до числа найкращих виробників вина в Італії.
Як стало відомо зі знайдених документів, землі Ами особливо підходили для вирощування винограду та виробництва високоякісних вин. Ама знаходилася серед виноградників, оливкових дерев та лісів. Але, на жаль, до середини 20 століття трохи залишилося від тих чудових місць, а відновити їх виявилося непростим завданням. Протягом 10 років компанія Кастелло ді Ама займалася вивченням місцевості, будівництвом підвалів та експериментами з виноградниками. У ході експериментів визначилася найбільш вдала ділянка для вирощування Санджовезе.
Для того, щоб зрозуміти, який виноград здатний найбільш повно розкрити свій потенціал на грунтах Ами, компанією також наводилися експерименти з Мерло, Шардоне, Піно. Таким чином, за п'ять років було щеплено близько 50 тисяч кущів. За кілька років компанія переобладнала 21 га своїх виноградників способом V-подібної посадки, що сприяє покращенню якості винограду за рахунок збільшення освітленого листя. Територія виноградників розташована на висоті 500 метрів над рівнем моря. Багаті ґрунти, прекрасний клімат та догляд за виноградниками дарують урожай високої якості.
Сьогодні Кастелло ді Ама виробляє відомі у всьому світі і справді великі італійські вина. Всі вина компанії піддаються тривалій ферментації у бариках, а також довго витримуються у пляшках. Основою філософії Кастелло ді Ама є прагнення підняти своє національне надбання — Санджовезе до найвищого рівня, що, на думку експертів, їм вдається робити бездоганно.

Колір вина Червоне

Рейтинги та нагороди JS 92, RP 92, WS 90

Підходить до м'ясо, птах, червоне м'ясо, дичину

Виноград Каберне Фран, Мальвазія Нера, Мерло, санджовезе

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Помірне

Тіло/Насиченість Повнотіле

Температура сервірування 16-18 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Округлий, Щільний, Пряний / гострий, збалансований, Свіжий, Складний, Темні ягоди, Трави, Фруктовий, Шоколад, Вишня, Ваніль

Країна Італія

Регіон Тоскана

Провінція Комета

Виробник Castello di Ama

Вінтажі 2009

Обсяги 0.75 л

Фортеця 13,5%

Потенціал зберігання 10-15 років

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.