Вино Castello di Ama, "Haiku", 2017 (17576)

Артикул: 17576

Вино Castello di Ama, "Haiku", 2017 фото 1

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 3 688 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

У вина червоно-рубіновий колір.

Смакові якості

Смак вина округлий, багатий, з шовковистою текстурою, фруктово-бальзамічними тонами та м'якими танінами у тривалому післясмаку.

Ароматична композиція

Вино має щедрий аромат, зітканий з нот ожини, вишні, землі, трав і прянощів.

Гастрономічна пара

Вино відмінно поєднується з основними стравами з м'яса чи дичини, а також із сирами та ковбасами.

додаткова інформація

Елегантне червоне сухе Haiku - це нове вино від Castello di Ama. У самій назві, що йде від традиційного жанру японської поезії, передається образ старовинних традицій та самої природи. Японське хайку складається з трьох рядків - так і це вино поєднує в собі три сорти винограду, що відображають всю силу свого терруару.

Виноград для чудового вина "Хайку" збирається із окремого виноградника Montebuoni. Тут виростають сорти Санджовезе та Мерло, а також новий для вин цього господарства сорт Каберне Фран. Виноград акуратно збирають вручну у невеликі скриньки. На виноробні плоди ретельно сортують за таблицею, проводять гребневиділення та м'яке пресування. Ферментація з регулярним перекачуванням сусла проводиться в ємностях із нержавіючої сталі при температурі близько 30-32 °C. Мацерація триває 25 днів. Потім вино міститься в дубові бочки для яблучно-молочного бродіння. Витримка вина в бочках, 30% яких нові, займає 12 місяців. Вино має чудовий потенціал зберігання, що становить 15-20 років. Перед вживанням рекомендується аерація.

Компанія Castello di Ama була заснована у 1972 році. Невелике село Ама розташоване в самому серці регіону Chianti Classico, між двома пагорбами в комуні Гайола ін Кьянті в Сієні. Господарство компанії займає 250 га, 90 га у тому числі становлять виноградники. Незважаючи на свою молодість, Кастелло ді Ама дуже швидко стала відомою і увійшла до числа найкращих виробників вина в Італії.

Як стало відомо зі знайдених документів, землі Ами особливо підходили для вирощування винограду та виробництва високоякісних вин. Ама знаходилася серед виноградників, оливкових дерев та лісів. Але, на жаль, до середини ХХ століття трохи залишилося від тих чудових місць, а відновити їх виявилося непростим завданням. Протягом 10 років компанія Кастелло ді Ама займалася вивченням місцевості, будівництвом підвалів та експериментами з виноградниками. У ході експериментів визначилася найбільш вдала ділянка для вирощування Санджовезе.

Для того, щоб зрозуміти, який виноград здатний найбільш повно розкрити свій потенціал на грунтах Ами, компанією також наводилися експерименти з Мерло, Шардоне, Піно. Таким чином, за п'ять років було щеплено близько 50 тисяч кущів. За кілька років компанія переобладнала 21 га своїх виноградників способом V-подібної посадки, що сприяє покращенню якості винограду за рахунок збільшення освітленого листя. Територія виноградників розташована на висоті 500 метрів над рівнем моря. Багаті ґрунти, прекрасний клімат та догляд за виноградниками дарують урожай високої якості.

Сьогодні Кастелло ді Ама виробляє відомі у всьому світі і справді великі італійські вина. Всі вина компанії зазнають тривалої ферментації в бариках, а також довго витримуються у пляшках. Основою філософії Кастелло ді Ама є прагнення підняти своє національне надбання — Санджовезе до найвищого рівня, що, на думку експертів, їм вдається робити бездоганно.

Колір вина Червоне

Підходить до ковбасні вироби, м'ясо, сири, дичину

Виноград Каберне Фран, Мерло, санджовезе

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Темне

Тіло/Насиченість Середнє

Температура сервірування 16-18 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак М'який, Округлий, Фруктовий, Шовковистий, Багатий, Довгий / тривалий, Бальзаміко

Країна Італія

Регіон Тоскана

Провінція Тоскана IGT

Виробник Castello di Ama

Обсяги 0.75 л

Фортеця 13,5%

Потенціал зберігання 15-20 років

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.