Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має інтенсивний вишнево-червоний колір із рубіновими відблисками. Він схильний до зміни відтінку на гранатовий після кількох років витримки.
Смакові якості
Вино має насичений, щедрий, багатий, повний, гармонійний, фруктовий смак з округлою текстурою і тривалим післясмаком, що підтримується ідеальною кількістю солодких танінів.
Ароматична композиція
Дуже складний і багатий аромат вина наповнений висококонцентрованими нотами червоних фруктів з домінантою чорної сливи, чорниці та малини, що гармонують із елегантними деревними та ванільними відтінками.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується подавати до традиційних м'ясних страв італійської кухні, дичини.
додаткова інформація
Лінійка вин "Bottega Vinai" , що розповсюджується виключно в ресторанах та винотеках, втілює в собі найкращі досягнення винної продукції Трентіно та пропонує повну панораму вин цього регіону. Колекція "Боттега Винай" нагороджена безліччю премій за чудову якість вин та елегантний дизайн пляшок.
Виноград для "Bottega Vinai" Merlot вирощений на винограднику, розташованому в пониззі долини Сарко, в комунах Arco, Dro та Riva del Garda. Субсередземноморський клімат, післяобідній сухий м'який бриз і низька нічна температура надають сприятливий вплив на виноградні лози. Тут переважають ґрунти з високим вмістом глини. Урожай збирають при досягненні ягод оптимальної фенольної зрілості в кінці вересня. Після м'якого пресування починається мацерація на шкірці при температурі 28 ° С у невеликих залізних чанах протягом 12-14 днів. Витримують вино в барика протягом 15 місяців, а потім нетривалий час у великих дубових бочках.
Вінтаж 2016 року був нагороджений золотою медаллю на конкурсі "Mundus Vini 2019 Spring tasting" та срібною медаллю - "Austrian Wine Challenge 2018".
Компанія Кавіт , існуюча з 1950 року, - це корпоративна група, створена виноробами регіону Трентіно з метою підвищення контролю за якістю вин, що створюються, і спрощення цього процесу. Сьогодні Кавіт, розташований на північному сході Італії, опікується майже 4500 невеликими виноробними компаніями, захищаючи їхні інтереси. Cavit виробляє більше половини всього вина, що створюється за рік у всьому регіоні Трентіно (65%). Загальна площа виноградників компанії складає 7000 га.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, FM 89, GR 2, GR 3, JR 17, JR 18, JS 91, JS 95, RP 87, RP 88, RP 89, RP 90, RP 92, RP 93, ST 90, ST 91, ST 92, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.9, W & S 85, WA 80, WE 86, WE 88, WE 89, WS 86, WS 88, WS 89, WS 92, WS 93
Підходить до
м'ясо, італійська кухня, дичину
Обсяги
0.75 л
В коробці
6
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук