Дегустаційна карта напою
Колір
Вино привабливого золотаво-жовтого кольору.
Смакові якості
Смак вина багатий, повний, округлий і свіжий, з елегантною текстурою, чудово збалансованою кислотністю та довгим смаком, у якому присутні нотки стиглих фруктів.
Ароматична композиція
Вино демонструє елегантний, чарівний аромат, витканий з нот тропічних та цитрусових фруктів, меду та квітів.
Гастрономічна пара
Найкращим чином вино розкривається у поєднанні з білим м'ясом, дрібною дичиною, крабами, лобстерами та приготовленими на грилі морепродуктами. Його також подають до м'яких сирів, різотто та інших страв з рису.
додаткова інформація
Шардоне Фінка "Лос Ноблес" - потужне біле фруктове вино, яке виробляється з обмеженого врожаю з лоз віком від 90 років з двох виноградників господарства: "Los Nobles" і "Las Compuertas". Вони розташовані в апелласьоні Лухан де Куйо на висоті 1050 метрів над рівнем моря. Ґрунти виноградників — піщано-вапнякові, алювіальні, з підґрунтями із гравію та каміння. Склад ґрунту, а також довга осінь, холодна зима та сухе літо створюють ідеальні умови для отримання ароматного винограду оптимального ступеня зрілості. Завдяки технологіям збору та обробки винограду, а також ферментації та витримці, це свіже вино чудово передає особливості місцевого терруару. Chardonnay Finca "Los Nobles" витримується 12 місяців у французьких дубових бочках та розливається у пляшки без фільтрації. Потенціал зберігання вина становить 4-5 років.
Виноробне господарство Luigi Bosca — одне із найстаріших у регіоні Мендоса, воно має більш ніж сторічну історію, багаті традиції, досвід та глибокі знання цінностей регіону. Леонсіо Арісу приїхав до Мендосу 1890 року, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. 1901 року з'явився перший виноградник сім'ї. З 1908 року Леонсіо почав керувати сімейним господарством. Дуже цікавим є той факт, що виноробня отримала свою назву на честь сімейного друга та винороба Луїджі Боска, а не на честь самого Леонсіо Арісу. Вся справа в тому, що брат Леонсіо на той час вже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері — Феррарі не підходило, тому що вже існували відомі у всьому світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з таким самим назвою. Але, незважаючи на це, син Леонсіо, Сатурніно Аріс, пізніше вигадав девіз, який говорив: "Наше вино таке ж унікальне, як Ferrari". Але ця філософія не була повністю втілена в життя, оскільки Аріс ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. Також як італійські інженери та конструктори вдосконалюють свої машини, нинішній директор компанії Luigi Bosca, Альберто Аріс, вважає, що тільки рух вперед робить виноробню воістину великою. Однією з головних переваг компанії є вміння поєднувати традиції та новації.
З виноградників господарства Луїджі Боска відкривається чудовий краєвид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля була дном океану, завдяки чому в ґрунтах переважає глина, тектити та галька. Виноград, що росте тут, чудово відображає особливості терруару, в процесі дозрівання ягід проводяться дослідження та тести для визначення їх оптимальної зрілості. Збирання винограду здійснюється вручну. Під час витримки вина в дубових бочках перевірка рівня та доливів проводиться двічі на тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, який надходить у молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти та висловити характер чудового винограду.
Рейтинги та нагороди
FM 87, IWR 87, IWR 88, RP 86, RP 89, RWS 6.1, RWS 6.4, ST 86, ST 88, Vivino 3.2, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.9, WE 81, WE 83, WE 84, WE 86, WS 80, WS 82, WS 84
Підходить до
краб, м'які сири, морепродукти / дари моря, омар / лобстер, різотто, сири, біле м'ясо, гриль, дичину, Мал
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук