Вино Chateauneuf-du-Pape "Croix de Bois" AOC, 2006 (32277)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино інтенсивного червоного кольору.

Смакові якості

Маслянистий, повний, ароматний смак вина присмачений теплими танінами.

Ароматична композиція

В ароматі вина букет чорних фруктів, ожини, ягідного джему, м'які нюанси спецій.

Гастрономічна пара

Вино добре поєднується з м'ясними стравами, качкою та сирами.

додаткова інформація

Перші виноградники були посаджені в Le Chateauneuf-du-Pape в 1157 під керівництвом єпископа Авіньйона. У XIII столітті село Шатонеф, населене 1000 жителів, вже мало гарний виноградник площею 300 га. У 1308 р. Папа Климент V розбиває тут нові виноградники. Але найбільший внесок у розвиток і репутацію Шатонеф зробив Папа Іван XXII, який пізніше заповів йому престижне ім'я "Він-дю-Пап". Іоанн XXII також збудував знаменитий замок Шатонеф, який на довгі роки став папською літньою резиденцією.
"Круа де Буа" – гарне вино, яке заслуговує на своє місце в категорії знаменитих вин Шатонеф. Це односортове вино зроблено з винограду Гренаш, що росте на типових для Шатонеф-дю-Пап грунтах, що складаються з великої кварцитової гальки та піщаної червоної глини. Зазвичай виноград дозріває наприкінці вересня. Гренаш збирається вручну та вініфікується у закритих чанах. Процес старіння відбувається у дубових бочках протягом 14-16 місяців. "Круа де Буа" може зберігатися понад 15 років. "Wine Advocate" написав про це вино: "Воно не таке щільне, як "Круа де Буа" 2005-го року, але чудово чисте і дуже спокусливе".
Ім'я Шапуття є у долині Рони з 1808 року. Далекий предок Шапуття – Полідор був першим, хто почав купувати лози, ставши не просто виноградарем, але виробником вина та бізнесменом. Нинішній президент Винного Дому – Мішель Шапутье – представник сьомого покоління сім'ї, людина харизматична та енергійна, цікава та далекоглядна. Перш ніж стати виноробом, Мішель багато мандрував. Під час цих поїздок він ретельно вивчав різноманітність, багатство та тонкість вина. У своєму господарстві йому вдалося поєднати отримані знання із багатими традиціями сім'ї.