Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого золотистого кольору із привабливим блиском.
Смакові якості
Вино чарує чистим, елегантним, чудово збалансованим смаком з м'якою текстурою, освіжаючою кислотністю, цитрусово-квітковими відтінками та витонченим післясмаком з ледве вловимими деревними натяками.
Ароматична композиція
Характерний сортовий аромат вина наповнений відтінками ананаса, маракуї та меду.
Гастрономічна пара
Вино складе гарну партію стравам з тунця або лосося, приготованими на грилі або в соусі тартар, спагетті з морепродуктами, сашими.
додаткова інформація
Прем'єра "Antiguas Reservas" Chardonnay відбулася 1969 року. З цього моменту і до теперішнього часу вино не відступає від чудової якості та виготовляється з кращого Шардоне, процес відбору якого починається ще на виноградниках і продовжується на виноробні. Шардоне вирощується в долині Майпо на двох виноградниках з різним висотним положенням та щільністю посадки лоз: "Macul" та "Buin". При створенні "Антигуас Ресервас" Шардоне енологи постаралися максимально зберегти природні смакові якості винограду, його насичений аромат та освіжаючу кислотність.
У 2016 році ручний збір урожаю розпочався на початку березня. На виноробні плоди ретельно відсортовані, після чого делікатно віджаті. Частина соку ферментувалася в нових бочках з французького дуба і витримувалася в них протягом 6 місяців, а частина - в резервуарах з нержавіючої сталі. Перед бутілюванням вино змішували, очищали і фільтрували.
Виноробне господарство Cousino-Macul знаходиться у Долині Маїпо, у селі Макул, і веде свою історію ще з 1564 року. На той час маєток Макул належав іспанському конкістадору Хуану Жуфре. Назва маєтку - Macul - у перекладі з мови індіанців кечуа означає "права рука". У 1856 році Матіас Коусіньо викупив маєток і створив власну виноробну компанію Cousino-Macul. Компанія досі перебуває під повним контролем родини Коусіньо і займається виробництвом вин світового класу, що увібрало в себе самобутній характер Долини Маіпо.
Рейтинги та нагороди
RP 90, ST 87, Vivino 3.3, Vivino 3.4, Vivino 3.6
Підходить до
лосось / сьомга, морепродукти / дари моря, риба, риба-гриль, риба в соусі, сашимі, спагетті, тартар, тунець, гриль
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук