Дегустаційна карта напою
Колір
Вино чистого рубіново-червоного кольору з фіолетовими відблисками.
Смакові якості
Добре збалансоване, гармонійне вино з домінуючими смаком фруктовими тонами.
Ароматична композиція
Вино має свіжий, м'який аромат з нотами чорносливу з легкими пряними відтінками.
Гастрономічна пара
Універсальне вино, що чудово гармонує зі стравами з птиці та нежирного червоного м'яса. Непогано подати вино до пасти з|із| соусом на томатній основі, і навіть до деяких видів риб, в залежності від рецепту приготування.
додаткова інформація
Cousino-Macul, Merlot - чудове червоне вино з Чилі. Це свіжий, м'який Мерло з яскравим фруктовим смаком і ніжним ароматом. Для створення вина використовується виноград сорту Мерло чудової якості та гарного рівня зрілості. Після збору врожаю ягоди відразу ж піддаються пресуванню і холодній мацерації протягом 3-х днів. Ферментація із застосуванням дріжджів проходить у сталевих ємностях, для збереження кольору та яскравого характеру вина температурний режим тримається на рівні 26-28°С.
Сезон 2010-2011 років представив невелику кількість урожаю винограду. Сприятливі погодні умови дозволили отримати виноград високого ступеня зрілості з насиченим ароматом та смаком. Збір урожаю Мерло проводили у квітні, трохи пізніше за звичайний. Незважаючи на це, вінтаж 2011 року відрізняється гармонійністю, збалансованістю, гарною структурою та приємними танінами.
Виноробне господарство Cousino-Macul знаходиться у Долині Маїпо, у селі Макул, і веде свою історію ще з 1564 року. На той час маєток Макул належав іспанському конкістадору Хуану Жуфре. Назва маєтку - Macul - у перекладі з мови індіанців кечуа означає "права рука". У 1856 році Матіас Коусіньо викупив маєток і створив власну виноробну компанію Cousino-Macul. Компанія досі перебуває під повним контролем родини Коусіньо і займається виробництвом вин світового класу, що увібрало в себе самобутній характер Долини Маіпо.
Рейтинги та нагороди
FM 89, JS 92, RP 83, RP 88, RP 90, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.8, WE 84, WS 84
Підходить до
м'ясо, паста, птах, риба, томатний соус, червоне м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук