Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокий червоний колір.
Смакові якості
Смак вина багатий, округлий та соковитий, але витончений, з тонкими збалансованими танінами, з інтенсивними фруктовими нотами та свіжою кислотністю. Оздоблення довге і шовковисте.
Ароматична композиція
Складний аромат вина наповнений нотами чорної вишні та бойзенової ягоди, які переплітаються з тонкими відтінками пелюстків троянд та кори, з натяком на свіжу м'яту та спеції.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з лососем, пернатою дичиною, свининою та філе баранини.
додаткова інформація
На старих кам'янистих ґрунтах верхніх терас виноградника "Те Муна Роуд" площею 33 гектари, розбитих більш ніж на 40 різних ділянок, вирощуються вісім клонів винограду сорту Піно Нуар. Саме з них створюється чудове Pinot Noir, Te Muna Road Vineyard – темне, задумливе вино з шовковистою текстурою та шаруватим смаком, що забезпечує провину цікаве звучання та складність. Урожай Піно Нуар збирався вручну, 90% винограду було дестебльовано. Ферментація проводилася у високих відкритих дубових бариках та чанах із нержавіючої сталі із застосуванням природних дріжджів. Витримувалося вино у бочках із французького дуба, з яких 27% — нові, протягом 10 місяців. Перед розливом у пляшки у березні 2012 року проводилася фільтрація. Потенціал зберігання вина становить щонайменше 10 років.
"Вино Pinot Noir, Te Muna Road Vineyard, 2011 з наймальовничіших виноградників у регіоні Мартінборо демонструє відмінну глибину, інтенсивний фруктовий аромат, силу та стиль. Купити та тримати для вишуканих заходів ", - Івонн Лоркін.
Craggy Range - одна з відомих виноробень Нової Зеландії, що виробляють, мабуть, найкраще вино в країні. Террі Пібоді та його родина довгий час підшукували місцевість для здійснення їхньої мрії — виробництва найкращого новозеландського вина. Саме бажання створювати щось дійсно варте призвело Террі Пібоді та його друга Стіва Сміта у 1997 році до ідеї створення Креггі Рейндж. Замість вони ухвалювали рішення про купівлю найкращих виноградників, обирали місце для своїх будинків, льохів та ресторану. Їхньою головною метою було виробляти таке вино, щоб воно повністю відбивало особливості терруару виноградника, і просто було найкращим. Вони докладали величезних зусиль, щоб досягти цієї амбітної мети.
В даний час сімейне підприємство продовжує дотримуватися поставленої мети. На чолі виноробні стоїть Террі Пібоді, який відіграє головну роль у просуванні та розвитку підприємства та його продукції. Мері Пібоді займається рестораном, готелем та організацією різних івентів. Стів Сміт став виноробом - нещодавно "Decanter" присвоїв йому звання одного з найвпливовіших персон винного світу.
Господарство Креггі Рейндж має кілька виноробень. Особливо вражає виноробня "Giants" біля підніжжя піку Te Mata, де розташовані три льохи, кожен з яких спроектований для певного сорту винограду. На виноробні "State Highway 50" процес виробництва повністю закритого циклу - від збирання винограду до розливу в пляшки та складування.
Повага до традицій лежить в основі найкращих вин, проте використання сучасних методів та технологій не тільки не заважає, а навпаки сприяє збереженню якості. Саме так, поєднуючи інновації та традиції, старе та нове, мистецтво та технології, виробляється вино Craggy Range.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук