Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Вино демонструє складний смак з добре збалансованими танінами та яскравим післясмаком.
Ароматична композиція
Вино спокушає багатим ароматом з відтінками ожини та червоних фруктів з легкими бальзамічними нотками та нюансами спецій.
Гастрономічна пара
Це вино найкраще подавати до паельї, запеченої в травах гомілки ягняти, різотто з лісовими грибами, чорізо, барбекю з баранини.
додаткова інформація
Червоне вино "Cune" Reserva виробляється на основі винограду Темпранільйо, вирощеного на виноградниках регіону Ріоха-Альта, з додаванням сортів Масуела, Гарнача та Грасіано. Клімат, що знаходиться під впливом Атлантичного океану, глинисті та вапнякові ґрунти, багаті на залізо та багато інших мікроелементів, створюють особливо сприятливі умови для визрівання винограду Темпранільо, який є візитною карткою Іспанії. Урожай збирається вручну з певних ділянок і піддається ретельному контролю та сортуванню. Ферментація проводиться протягом 10 днів за температури 20-30°С. Після завершення яблучно-молочного бродіння вино на 2 роки поміщають у бочки, виготовлені з французького та американського дуба. Кожні шість місяців вино перемішується. Завдяки тривалому контакту з деревом напій набуває м'якого, округлого смаку з характерними нюансами двох видів деревини. Після бутилювання вино ще не менше року проводить у льохах при певній вологості та температурі. "Кюне" Ресерву можна пити молодим, але витримане кілька років у пляшці, воно стає ще привабливішим.
"Сune" - назва створеної в 1879 виноробні, з якої почалася історія відомої в даний час компанії CVNE. Сune і сьогодні знаходиться в районі Ріоха Альта і належить до зразкових господарств Ріохі — всесвітньо відомого виноробного регіону Іспанії.
Винна компанія Північної Іспанії (CVNE) , заснована в 1879 братами Раймундо і Еусебіо Реал де Асуа, вважається найстарішим виноробним господарством Іспанії. Слабке здоров'я Еусебіо, якому лікар рекомендував сухий клімат, стало причиною, через яку брати вирішили влаштуватися в провінції. Вибравши для проживання місто Аро, розташоване в Rioja Alta, вони досить швидко оцінили високий потенціал регіону в галузі виноробства та вирішили зайнятися цим видом бізнесу.
Перше вино "Cune", представлене компанією CVNE, мало ім'я виноробні. Воно з'явилося в період, коли виноградники Франції відроджувалися після епідемії філоксери, і брак ринку знаменитих французьких вин відшкодували іспанські винороби.
Другим знаковим вином для компанії стало Monopole, запропоноване споживачеві в 1915 році. Це вино, яке одразу стало білою класикою Ріохі, на сьогоднішній день є найстарішою маркою іспанського білого вина.
Не менше визнання отримало і вино "Imperial". З'явилося в 1920 році, воно було виготовлене з автохтонних іспанських сортів винограду, вирощеного у власних виноградниках господарства, і також стало класикою Rioja.
Сьогодні CVNE – сімейна компанія, керована представниками п'ятого покоління династії. Вона входить до першої п'ятірки найкращих виноробних підприємств Ріохі, має до 600 га виноградників і ще близько 50% ягід купує в інших господарств. Дотримуючись вірності традиціям, керівники CVNE завжди вітали інноваційний підхід у роботі на виноградниках та виноробнях, при цьому наголошуючи на якості продукції. Для іспанців CVNE є одним із найвідоміших брендів Ріохі, з яким асоціюються вина преміальної якості.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук