Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має темний янтарний колір.
Смакові якості
Смак вина свіжий, з нотками сухофруктів, кориці та мускатного горіха.
Ароматична композиція
У багатому та багатошаровому ароматі відчуваються тони зелених горіхів, фініків, апельсинів, кураги, кориці, мускатного горіха, кардамону.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з фуа-гра та східними десертами, а також ідеально підійде до сигари.
додаткова інформація
Domaine Cazes Cuvee Aime Cazes, 1978 - біле солодке вино, яке одержують із виноградних сортів Гренаш Блан і Гренаш.
Для Домейн Каз Кюве Аіме Каз виноград збирають і відразу пресують, після чого знімають осад і настає алкогольна ферментація при температурі 18°С. Вона переривається додаванням нейтрального алкоголю до сусло. Потім вино витримують протягом 22 років у старих дубових бочках.
Domaine Cazes - одне з найвідоміших господарств Лангедок-Русійона, яке вважається порівняно молодим, оскільки почало своє існування наприкінці 19-го століття. Сьогодні керують бізнесом Бернар Каз та його сини — Андре та Еме. Виноробні належить близько 180 га виноградників, що дозволяє виробляти 15 марок вин.
Маєток Domaine Cazes знаходиться між Середземним морем і Перинеями, в Рівзальті - самому серці Русійона. Воно було засноване в 1895 Мішелем Каз, який займався вирощуванням винограду для продажу. У 1927 році син Мішеля переконав батька придбати маленький виноградник Mas Joffre площею 8 га, що стало стимулом для подальшого розширення площі господарства. Вже 1950 року площа земель сягала 40 га. 1971 року молодший брат Бернар отримав ступінь етнологу в бордоському університеті, де він вивчав сучасні методи виноробних технологій. Його внесок у розвиток сімейного бізнесу важко переоцінити. Сьогодні на виноградниках господарства вирощуються сорти Сіра, Мурведер та Каріньян, які використовуються для виробництва червоних вин.
Рейтинги та нагороди
BD 17, BD 18, BD 19, BD 19.5, DEC-5 3, DEC-5 4, GH 1, GH 2, GH 3, JR 16.5, JR 17, JR 17.5, JR 18, JR 19, QUA-20 15.5, QUA-20 16, QUA-20 17.5, QUA-20 17.8, RP 90, RP 92, RP 94, RP 96, RVF 15, RVF 15.5, RVF 17, RVF 19, RVF 20, ST 91, WE 89, WE 92, WS 91, WS 92, WS 94, WS 95, WS 98
Підходить до
сигара, фуа-гра / паштет з гусячої печінки, десерти
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук