Дегустаційна карта напою
Колір
Вино красивого червоного кольору.
Смакові якості
Зріле вино приваблює яскравим ароматом з тонами білого шоколаду, какао та родзинок. Післясмак свіжий з відтінками спецій та нюансами пряних трав.
Ароматична композиція
Букет вина має тони кокосу, карамелі та деревної смоли, а також тони випалу.
Гастрономічна пара
Вино складе чудову компанію шоколаду та кавовим десертам.
додаткова інформація
Domaine Cazes, Rivesaltes Tuile, 1990 - червоне солодке вино, яке отримують з виноградного сорту Гренаш, що вирощується на глинисто-вапнякових ґрунтах з домішкою гальки.
Для Домейн Каз Рівзальт Тюїле зібраний виноград очищають від гребенів і поміщають у чани, в яких проходить алкогольна ферментація при контрольованій температурі +28°С. Бродіння переривається додаванням нейтрального алкоголю в сусло, а мацерація триває ще 2 тижні. Вино витримують у старих бочках протягом 12 років.
Domaine Cazes - одне з найвідоміших господарств Лангедок-Русійона, яке вважається порівняно молодим, оскільки почало своє існування наприкінці 19-го століття. Сьогодні керують бізнесом Бернар Каз та його сини — Андре та Еме. Виноробні належить близько 180 га виноградників, що дозволяє виробляти 15 марок вин.
Маєток Domaine Cazes знаходиться між Середземним морем і Перинеями, в Рівзальті - самому серці Русійона. Воно було засноване в 1895 Мішелем Каз, який займався вирощуванням винограду для продажу. У 1927 році син Мішеля переконав батька придбати маленький виноградник Mas Joffre площею 8 га, що стало стимулом для подальшого розширення площі господарства. Вже 1950 року площа земель сягала 40 га. 1971 року молодший брат Бернар отримав ступінь етнологу в бордоському університеті, де він вивчав сучасні методи виноробних технологій. Його внесок у розвиток сімейного бізнесу важко переоцінити. Сьогодні на виноградниках господарства вирощуються сорти Сіра, Мурведер та Каріньян, які використовуються для виробництва червоних вин.
Рейтинги та нагороди
DEC -5 5, GH 2, RP 91, RVF 13, ST 92, Vivino 3.2, Vivino 3.3, Vivino 3.5, Vivino 3.8, Vivino 5, WS 89, WS 90
Підходить до
шоколад, десерти, кава
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук