Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темного червоно-рубінового кольору.
Смакові якості
Смак вина насичений, хрумкий, сфокусований і соковитий, з прекрасним балансом, тонами квітів, фруктів, ожини, спецій та відмінними мінеральними нотами вологого каменю та базальту. Стійкі, порошкоподібні таніни залишаються у післясмаку.
Ароматична композиція
Вино має інтенсивний аромат з тонами ожини, чорної вишні та лакриці.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується зі стравами з червоного м'яса та дичини, зрілими сирами.
додаткова інформація
Domaine Terlato & Chapoutier, Lieu Dit Malakoff - величний Шираз, що володіє зрілим стилем, відмінними мінеральними тонами і чудовим потенціалом зберігання. Вино виготовляється з Шираза з низьковрожайного виноградника вражаючого маєтку Малакофф у Центральній Вікторії, що дає плоди з висококонцентрованим смаком та ароматом. Ґрунтовий профіль виноградника Малакофф дуже схожий на профіль ділянок у північній частині долини Рона у Франції, а клімат району ідеально підходить для вирощування прекрасного Ширазу. Ферментація сусла при температурі 32 °C відбувається у резервуарах із цементу чи нержавіючої сталі. Також застосовується тривала три-чотиритижнева мацерація, яка дозволяє отримати м'яку, елегантну танінову структуру. Витримка вина протягом 10-12 місяців провадиться у французьких дубових бочках. Потенціал зберігання вина становить щонайменше 10 років.
Domaine Terlato & Chapoutier поєднує в собі бачення Ентоні Дж. Терлато, знаменитого американського імпортера, засновника і маркетолога компанії Terlato Wines International, і Мішеля Шапутье, шановного винороба долини Рони, переконливі вина яких були піднесені критиками по всьому світу. 1998 року Мішель Шапут'є відкрив для себе терруар австралійських Піренеїв і покликав Ентоні вигуком: "Якщо ми посадимо виноградники тут, то зможемо приготувати великі вина. Я хотів би, щоб ви були моїм партнером". Незабаром було створено спільне підприємство. Потім, з 1998 по 2000 рік, було посаджено 46 акрів виноградників, переважно із сортом Шираз. 2004 року було розлито перше вино. Так з'явився Домен Терлато & Шапутье, який уже став відомим винним брендом століття.
На емблемі Домена зображені сімейні герби Терлато та Шапуття, які представляють партнерство обох сімей у цьому винному підприємстві. Мітка Брайля, присутня на кожній етикетці, відповідає гуманітарним цінностям Мішеля Шапутье та його переконання, що кожен, включаючи сліпих, повинен мати можливість насолоджуватися всіма аспектами досвіду дегустації вин.
Ім'я Шапуття є у долині Рони з 1808 року. Далекий предок Шапуття — Полідор був першим, хто почав купувати лози, ставши не просто виноградарем, а виробником вина та бізнесменом. Нинішній президент Винного Дому — Мішель Шапутье — представник сьомого покоління сім'ї, людина харизматична і енергійна, цікава і далекоглядна. Перш ніж стати виноробом, Мішель багато мандрував. Під час цих поїздок він ретельно вивчав різноманітність, багатство та тонкість вина. У своєму господарстві йому вдалося поєднати отримані знання із багатими традиціями сім'ї.
Зараз М.Шапуття володіє одним із найпрестижніших маєтків у Долині Рони. Вина виробляються в апеласьйонах Ермітаж, Кроз-Ермітаж, Кот-Роті, Кондріє, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трікастен. Найбільший маєток родини Шапуття - в Ермітажі. Крім цього господарство Шапуття тримає під контролем виробництво та продаж вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Веніз, Кот-дю-Рон Вілаж та Тавель. Мішель Шапут'є, який став на чолі компанії в 1990 році, своїм найбільш значущим досягненням вважає перехід до біодинамічних методів роботи на виноградниках, оскільки вони дозволяють найкраще відобразити якісні особливості терруарів. Вина M. Chapoutier неодноразово завойовували найвищу оцінку у 100 балів у рейтингу відомого винного критика Роберта Паркера.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук