Дегустаційна карта напою
Колір
Вино золотавого кольору.
Смакові якості
Смак вина дуже сухий, з відтінками кісточкових та цитрусових фруктів, нотками яблучної шкірки, потужною мінеральністю та кислотністю, восковою текстурою та тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
В ароматі вина відчуваються рясні ноти стиглих фруктів, відтінки лимона та ніжні квіткові нюанси.
Гастрономічна пара
Вино можна подавати як аперитив, з морепродуктами, рибними стравами, твердими сирами, солоними стравами.
додаткова інформація
Riesling Grand Cru "Hengst" - багате, багатошарове вино з яскравою мінеральністю, живою кислотністю та довгим присмаком. Вино виробляється з винограду сорту Ріслінг, вирощеного в Гран Крю "Енст" - одному з найвідоміших виноградників ельзасу. Гран Крю "Енст", що займає 53 гектари, названий на честь жеребця Енста, тому що традиційно на роботах з оранки важкого ґрунту виноградника, що є сумішшю глини і мергелю над вапняковим підґрунтям, використовувалися коні-важковози. В історії виноградника є ще один "зв'язок" з кіньми: колись, у першому столітті нашої ери, на місці виноградника розташовувався римський перевалочний пункт, де міняли коней.
Багато експертів вважають, що
"Енст" був першим виноградником в Ельзасі. Він є одним із найбільш посушливих, з 600 мм опадів на рік. Висота виноградника коливається від 260 до 350 метрів, а перші згадки про вина "Hengst" датуються VIII століттям. Енст має сонячну південно-східну експозицію, максимальна врожайність виноградника обмежується 55 гл/га. З 2003 року місцеві виробники вирішили не використовувати для виготовлення вин з Гран Крю "Енст" шапталізацію. Вина "Hengst", як правило, насичені (завдяки наявності у ґрунті вапняку), з добре структурованою кислотністю. Виробники вважають, що їм мають відповідати багаті страви зі складними ароматами та солоні страви.
Domaine Viticole de la Ville de Colmar має особливо привілейоване становище в самому серці виноробства Ельзасу, столиці ельзаських вин — місті Кольмар. Заснована в 1895 році за проектом знаменитого ампелографа Кретьєна Оберліна, сьогодні виноробня знаходиться у віданні Жана-Ремі Хеффеліна та його сина Ніколя. Разом вони створюють чудові вина з виняткових виноградників, ставлячись з великою повагою до оригінального терруару кожного з них. Сім'я Хеффелін вважається в Ельзасі унікальною, це єдина родина, яка має виноградарів та виноробів у кожному поколінні, починаючи з 1560 року.
Les Grands Chais de France (GСF) - це група компаній, заснована в Петерсбасі в 1979 людиною на ім'я Джозеф Хелфріш (Joseph Helfrich). Основне місце розташування компаній - Vosges du Nord (на Півдні Франції). На сьогоднішній день Ле Гран Ше де Франс — велика та успішна компанія, яка займається виробництвом якісного французького вина та націлена переважно на експорт (понад 70% продукції). GSF володіє виноградниками в багатьох виноробних регіонах країни - Ельзас, Долина Луари, Бордо, Божоле і Лангедок-Руссильон.
Відмінною рисою компанії GСF є прагнення зберегти давні традиції, комбінуючи їх із нововведеннями у світі виноробства. Відбувається це завдяки багаторічному колосальному досвіду більш ніж 1200 співробітників компанії. Річний оборот Les Grands Chais de France складає близько 700 мільйонів євро. Обсяг виробництва – близько 1 000 000 пляшок на день.
Рейтинги та нагороди
BD 16, BD 17, BD 18.5, DEC -5 5, JR 16, JR 17, JR 18.5, QUA-20 16.5, QUA-100 85, RP 86, RP 87, RP 89, RP 97, RVF 17, RVF 18, RWS 7.2, RWS 8.4, ST 85, ST 87, ST 91, ST 93, Vivino 3.5, Vivino 3.8, Vivino 4, W & S 89, W & S 91, WA 90, WA 91, WE 87, WE 91, WE 92, WE 93, WS 79, WS 82, WS 84, WS 85, WS 91
Підходить до
морепродукти / дари моря, риба, сири, соління, аперитив
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук