Дегустаційна карта напою
Колір
Вино дуже блідого оранжево-рожевого кольору.
Смакові якості
Смак вина сухий, чіткий, елегантний, свіжий, із соковитими, концентрованими та гнучкими тонами апельсина та червоної смородини, нотами жимолості у чудовому чистому післясмаку.
Ароматична композиція
В ароматі вина переважають відтінки мінералів, масивні ноти червоних ягід та цитрусових фруктів, а також сексуальні відтінки квітів.
Гастрономічна пара
Фахівці рекомендують вживати це вино у парі з морепродуктами, овочами, м'ясом птиці, м'ясом, приготованим на грилі, із фруктовими десертами.
додаткова інформація
"Chateau de Selle" Rose - сухе рожеве вино, для виготовлення якого використовують виноград сортів Гренаш, Сенсо, Сіра і Каберне Совіньйон, що росте в Шато де Сель. Шато розташувалося на крейдяних пагорбах у Кот-де-Провансі, що забезпечило його виноградникам щедру кількість сонячного тепла. Ґрунти виноградників на 40-50% складаються із гравію, тому врожайність досить низька. Але, незважаючи на це, перед нами чудовий представник рожевих вин!
Переїхавши з Ельзасу до Провансу в 1896 році, інженер-агроном
Марсель Отт спробував створити виноробне господарство, але розгортатися його справа почала лише в 1912 році, коли він придбав першу ділянку Chateau de Selle. Трохи пізніше він викупив ще два виноградники - Chateau Romassan та Clos Mireille. Нащадки Марселя Отта неухильно дотримуються двох принципів, які дісталися їм від засновника виноробної династії — виробництво вин найвищої якості та шанобливе ставлення до природи.
Сьогодні компанії
Domaines Ott належить 155 га виноградників, і щорічно виробляється близько 700 000 пляшок вина. Протягом сторіччя компанії вдалося відродити на землях Провансу благородні сорти винограду, раніше знищені філоксерою. На виноградниках використовуються лише органічні методи обробітку, а обробіток ґрунтів здійснюється механічним способом. Урожай збирається виключно вручну, потім ретельно сортується і м'яко віджимається у старовинних вертикальних пресувальних машинах. Витримка вин проводиться, зазвичай, в дубових бочках. Після бутилювання вино проводить не менше року в льохах виноробні, перш ніж воно потрапить до споживачів.
Вина від
Домен Отт – символу елегантності та престижу – можна зустріти у найкращих ресторанах чи не у всіх країнах світу. Палітра вин настільки різноманітна, що багато рестораторів кажуть:
"Вина Domaines Ott можна підібрати до будь-якої із запропонованих страв" .
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук