Вино Elio Altare, Dolcetto d'Alba DOC, 2016 (20765)

Артикул: 20765

Вино Elio Altare, Dolcetto d'Alba DOC, 2016 фото 1

Вино Elio Altare, Dolcetto d'Alba DOC, 2016 фото 2

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 1 093 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино інтенсивного фіолетового кольору.

Смакові якості

Досить щільний смак вина набуває свого розвитку в процесі аерації. Привабливі таніни та свіжа кислотність надають йому глибини та характеру. У післясмаку рясніють тони вишні, трав, спецій та підліску.

Ароматична композиція

Відкритий аромат вина вражає яскравими нотами чорних фруктів та ягід (чорної вишні, ожини) та зачаровує ніжними нюансами фіалки.

Гастрономічна пара

Вино подається до смаженого м'яса разом із овочами, і навіть до пасти.

додаткова інформація

Dolcetto d'Alba від Elio Altare - незабутнє, приємне вино, що відрізняється багатоголостю фруктових відтінків у смаку та ароматі. Вино створене з винограду сорту Дольчетто, зібраного з лоз на винограднику Ла Морра, розташованого на околицях Альби. Альба - місто та комуна в П'ємонті, в провінції Кунео. Він вважається столицею горбистого району Ланге і славиться білими трюфелями, персиками та виробництвом чудових вин. Процес мацерації на шкірці протікає у поворотних біореакторах при контрольованій температурі і триває 2-3 дні. Потім Дольчетто д'Альба витримується протягом 10 місяців сталевих ємностях.
Історія компанії Altare почалася в 1948 році, коли Джузеппе Альтаре купив виноробню та маєток. Як і більшість господарств того часу, сім'я займалася змішаним сільським господарством, вирощуючи фрукти, зерно, горіхи та пшеницю.
Починаючи з 1976 року, Еліо Альтаре , син Джузеппе, який був захоплений таїнством вина, вирішив не зупинятися на знаннях, отриманих у П'ємонті і поїхав до Бургундії. Повернувшись назад, молодий винороб з великим ентузіазмом почав втілювати отриманий досвід у маєтку свого батька. Вирубавши фруктовий сад та очистивши льохи, він створив місце для нових бариків. Батько не розумів таких радикальних рішень, всі нововведення, які пропонував йому син, він вважав злочином проти здорового глузду та традицій. Така співпраця не принесла нічого доброго і Еліо просто позбавили всього — вдома, спадщину, сім'ю.
Новим етапом у житті господарства стала смерть батька, який залишив маєток своєї дочки, сестри Еліо. Вона запросила брата назад, щоби він контролював виробництво. Еліо твердо вирішив розкрити у винах сім'ї інші, нові якості – елегантність, витонченість, збалансованість. Зміни торкнулися насамперед урожайності виноградників — її різко скоротили. Також було змінено час мацерації вина, температурний режим, умови зберігання та бочки зі словенського дуба, які були замінені на французькі барики. Урожай для вин дуже ретельно відбирається. У невдалі роки використовується лише половина сировини для бутилювання, решту просто розпродують. Результати такої роботи не змусили довго чекати. Було створено нове вино — набагато м'якше, з меншою танінністю та більш насиченим кольором. В ароматі з'явився приємний, щоправда, не зовсім характерний Бароло, відтінок деревини.
Щорічно, відомі світові критики відносять Еліо Альтаре до одним з найбільших виноробів П'ємонту, удостоївши високі рейтинги його вина, які створені, щоб дарувати задоволення. "Я - фермер, я знаю, що це дуже важка робота ", - каже Еліо. - Я займався цим ще в той час, коли виноградники оралися волами і я сам це робив, мені тоді не було і двадцяти. Тоді я навчився поважати працю і землю..."

Колір вина Червоне

Рейтинги та нагороди D-5 4, DEC-5 4, GR 1, JR 16.5, JS 88, RP 72, RP 88, RP 89, RP 91, ST 88, W & S 90, WE 88, WE 89, WS 79, WS 88, WS 89, WS 90

Підходить до м'ясо, овочі, паста, смажене м'ясо

Виноград Дольчетто

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Насичене

Тіло/Насиченість Середнє

Температура сервірування 16-18 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Щільний, Підлісок, Свіжий, Спеції / прянощі, Трави, Вишня, Глибокий

Країна Італія

Регіон П'ємонт

Провінція Альба

Виробник Elio Altare

Вінтажі 2016

Обсяги 0.75 л

Фортеця 13,5%

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.