Дегустаційна карта напою
Колір
Вино інтенсивного червоно-рубінового кольору із гранатовим відтінком.
Смакові якості
Смак вина насичений, з бархатистою текстурою, добре збалансованими танінами, відтінками вишні, дуба, ванілі, шоколаду, темних фруктів та пряних трав.
Ароматична композиція
В ароматі вина сплітаються відтінки прянощів, червоного винограду, чорносливу, чорниці, сушеної малини, шоколаду, ладану, лакриці.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з сирами, м'ясними стравами (свининою, червоним м'ясом, дичиною).
додаткова інформація
Виноград сорту Альяніко завезли на територію Італії стародавні греки. Він називався Хелленік, але поступово в Неаполітанському королівстві назва трансформувалася в Альяніко. Виноград для створення Aglianico del Taburno збирається вручну наприкінці жовтня. Після ферментації в ємностях з нержавіючої сталі протягом 20-25 днів при температурі 27°З регулярним пробиванням шапки сусла, вино витримується 18 місяців у бочках і 6 місяців у пляшках.
На початку XX століття Джованні та Тереза Котронео заснували ферму. Придбавши нові землі в районах Ciurica, Rivolta та Roseto, вони створили одне з найбільших та найбільш продуктивних господарств у провінції Беневенто. Після їхньої смерті понад 120 га земель було розподілено серед восьми дітей. У 1991 році два брати - Маріо і Бруно - вирішили об'єднати свої землі в спільну компанію Ciurrica SNC, яка вирощувала виноград і продавала його іншим виноробам. У 1997 році Паоло, представник третього покоління родини Котронео, оцінивши якість родинних виноградників, вирішив виробляти власне вино. Так народилася
Fattoria La Rivolta . Цього ж року разом із сестрами Джованною та Габріеллом та двоюрідним братом Джанкарло він починає відновлення масивного кам'яного будинку XVIII століття та організацію в ньому виноробні, а також реструктуризацію виноградників. Після перетворення виноградники отримали сертифікацію органічного виробництва. У січні 2001 року світ побачила першу пляшку вина за підписом родини Котронео. А вже 2004 року вина Фаторії Ла Рівольта починають експортуватись за межі Італії. Сьогодні вина компанії присутні у багатьох країнах світу.
Виноробню
Фатторія Ла Рівольта під керівництвом безстрашного Паоло Котронео, котрий не побоявся розпочати власне виробництво вина, називають новою зіркою на винному небі Кампанії. Вино Паоло неодноразово отримували високі нагороди, а "Терра ді Рівольта" було удостоєно неймовірної оцінки у 3 Зірки (Super-TreStelle) від престижного винного гіда "Vini di Veronelli, 2014".
Рейтинги та нагороди
D-5 3, D-5 4, FM 93, GR 1, GR 2, IWR 91, JR 16, JR 16.5, JR 17, JS 90, LE-5 2, LM 90, LV-3 2, LV-100 80, LV-100 89, LV-100 91, LV-100 92, RP 79, RP 87, RP 89, RP 91, ST 88, ST 90, ST 91, Vivino 3.4, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 87, W & S 92, WE 85, WE 88, WE 89, WE 90, WE 92, WS 83, WS 85, WS 86, WS 88, WS 90
Підходить до
м'ясо, свинина, сири, червоне м'ясо, дичину
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук