Дегустаційна карта напою
Колір
Вино граната кольору.
Смакові якості
Елегантне і розкішне вино має глибокий і багатий смак з щільною структурою, хорошою кислотністю, тонами слив, чорносливу, вишневого лікеру, відтінками кави зі збитими вершками, нюансами м'яких спецій і бальзамічними інтонаціями, бархатистими танінами, добре збалансованою.
Ароматична композиція
Складний аромат вина розкривається нотами стиглих лісових ягід, сливи та чорносливу, ванілі, спецій та нюансів шкіри.
Гастрономічна пара
Вино гармонійно поєднується зі стравами вишуканої французької кухні, благородними сирами, пастою, дичиною та трюфелем.
Цікаві факти
Barbaresco є "флагманом" вин родини Гайя. Потужне, повнотіле, з шовковими танінами, складним поєднанням аромату та смаку, це вино має дуже довгий потенціал зберігання – понад 30 років. Для Італії Барбареско це не просто вино, це символ! І Barbaresco від Гайя підтверджує цю думку своєю винятковістю. Вино народжується з винограду сорту Неббіоло, що одержав свою назву, за однією з версій, від італійського слова "nebbia", що в перекладі означає "туман". На початку жовтня, коли врожай Неббіоло у розпалі, на виноградники вранці часто опускається густий білий туман. За іншою версією назва сорту походить від слова "nobile", у перекладі з італійської - "шляхетний". Для цього сорту характерні танінність у молодості та збалансованість у міру старіння.
Збір врожаю для виробництва Барбареско родини Гайя відбувається з 14 різних виноградників у провінціях Барбареско та Треізо. Ягоди ферментують в чанах з нержавіючої сталі при постійному контролі температури на рівні 25-29°C протягом 3-х тижнів. Витримка проходить 12 місяців у бариках та 12 місяців у бочках з дуба.
Барбареско 2006 року показує приголомшливу концентрацію, глибину і чистоту. Це — напрочуд м'яке, гармонійне вино з привабливими нотами малини, квітів і спецій. У келиху воно виявляє всю свою потужність, багатство, об'єм і бездоганний баланс. -2026" , - Роберт Паркер, журнал "The Wine Advocate".
Торгова марка Gaja була заснована в 1859 році Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя почав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університету Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук