Дегустаційна карта напою
Колір
Має темно-рубіновий колір з пурпуровим відтінком.
Смакові якості
Смак елегантний та кристально чистий, надзвичайно складний та щільний. Уловлюються щедрі фруктові тони, нюанси диму, мінералів та трав, ноти стиглих слив, трюфелів, підліску, малини. Післясмак тривалий.
Ароматична композиція
Аромат напою інтригує, вишуканий, з добре інтегрованими тонами ожини, малини, фіалок та смажених кавових зерен.
Гастрономічна пара
Розкішне вино для вишуканих страв французької та італійської кухні, виготовлених з м'яса, дичини або птиці. Вино чудово поєднується з різними сортами сиру.
Цікаві факти
"Costa Russi" - розкішне вишукане вино, перший вінтаж якого був випущений в 1978 році. Це чудове вино має гармонійне поєднання фруктових ароматів, характерних для винограду сорту Неббіоло, і м'якими, бархатистими танінами та яскравою кислотністю сорту Барбера. Елегантність та кристальна чистота вина створюють надзвичайно складну та щільну структуру, яка дарує напою довгий потенціал зберігання (до кількох десятиліть). Виноградник "Costa Russi" Анджело Гайя придбав у 1967 році. Його назва походить від слів "сosta", що означає "горб, схил, звернений до сонця" та "russi" - оригінальне прізвисько попереднього власника виноградника. Вина, що отримуються з урожаю з "Costa Russi", відрізняються високою якістю та чудовими характеристиками. Для виробництва "Коста Руссі" ягоди ферментують у чанах із сталі, спочатку 1 тиждень при температурі 28°C, потім - 2 тижні при температурному режимі 18°C. По закінченні цього процесу вино поміщають для витримки барики на 12 місяців і ще на 12 місяців - у великі дубові бочки.
Торгова марка
Gaja була заснована в 1859 Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя розпочав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університеті Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук