Дегустаційна карта напою
Колір
Вино червоно-гранатового кольору.
Смакові якості
Смак вина теплий, обволікаючий, м'який, пікантний, ідеально збалансований, елегантний, з міцною структурою, бархатистими танінами та довгим смаком.
Ароматична композиція
Унікальний та неповторний аромат вина розкривається фруктовими, пряними та квітковими тонами, які доповнюються нотки ефіру та бальзаміко.
Гастрономічна пара
Вино складе гарну пару стравам італійської кухні, чудово підкреслить смак вишуканих страв із червоного м'яса, дичини, трюфелів та благородних сирів.
Цікаві факти
"Dagromis" - вино з великою індивідуальністю, в якому міць поєднується з елегантністю, а енергія - з теплотою. "Дагроміс" - вино для терплячих. Призначене для тривалого зберігання воно повністю розкриється після декількох років додаткової витримки.
Свою назву вино отримало на честь родини Gromis, якій у XIX столітті належали виноградники у районі Ла Морра. В даний час ця земля є власністю родини Гайя і разом з виноградниками Серралунга поставляє виноград для виробництва вина "Дагроміс". Після збирання врожаю ягоди проходять ферментацію у чанах з нержавіючої сталі: спочатку при температурі 28°C протягом тижня, потім при температурі 18°C ще 2 тижні. Після цього молоде вино розливають у барики і витримують 12 місяців, потім вино поміщають у дубові бочки терміном 12 місяців.
Торгова марка Gaja була заснована в 1859 Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя розпочав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університеті Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, GR 2, JR 16, JR 17, JS 95, JS 96, RP 87, RP 90, RP 91, RP 93, RP 94, RP 95, RP 97, ST 90, ST 94, WE 89, WE 92, WS 89, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93, WS 94, WS 95, WS 97
Виноград, %
Неббіоло: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук