Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-рубінового кольору.
Смакові якості
Приємний повний смак вина демонструє шовковисту структуру та тривалий пряний післясмак.
Ароматична композиція
Аромат вина складається з нот ягід, відтінків тютюну та кедрової деревини.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується зі стравами італійської кухні, подається до дичини, птиці та сирів.
Цікаві факти
Sori San Lorenzo, Langhe DOC, 2001 —
одне з найглибших вин, коли-небудь створених у Барбареско. San Lorenzo 2001 тільки на користь. Потенціал зберігання – до 2025 р." - The Wine Advocate.
Вінтаж 1967 став першим релізом Гайя, зібраним з індивідуального виноградника. У 1964 році Анджело Гайя придбав виноградник біля церковної парафії в італійському місті Альба. Альба є головним містом провінції Ланге, розташованим на кордоні П'ємонту та Лігурії, і славиться своїми чудовими сухими винами. Покровителем міста вважається Святий Лаврентій (San Lorenzo), на честь якого Анджело Гайя назвав свій виноградник. Sori – у перекладі з п'ємонтського діалекту – вершина пагорба з південного боку. Для виробництва вина використовують виноград сортів Неббіоло та Барбера. Після збирання врожаю ягоди піддають ферментації в сталевих ємностях протягом 3-х тижнів: 1-й тиждень бродіння проходить при температурі 28 ° C, а решта 2 тижні - при 18 ° C. Отриманий продукт витримують у спеціальних бочках (бариках) 12 місяців та ще 12 місяців вино проводить у великих дубових бочках до закінчення процесу старіння.
Торгова марка
Gaja була заснована в 1859 році Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя почав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університету Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Рейтинги та нагороди
RP 96, ST 95, WE 95, WS 96
Виноград, %
Неббіоло: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук