Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого червоного кольору із гранатовим відтінком.
Смакові якості
Потужне, структуроване вино має суворий характер і низьку кислотність. Приголомшливої концентрації фруктові відтінки знаходяться в обрамленні м'яких зрілих танінів, добре інтегрованих у смак та доступних у тривалому післясмаку.
Ароматична композиція
Ніжні ноти сандалового дерева, ожини, лакриці та вишні поєднуються в ароматі вина з класичними відтінками смоли, трюфелів, ванілі, диму та дуба.
Гастрономічна пара
Вино ідеально підкреслить смак м'ясних страв та закусок, овочевих салатів та італійського різотто.
Цікаві факти
"Sperss" - чудове італійське вино з дивовижним оздобленням, приголомшливим смаком та складним ароматичним букетом. Місцезнаходження виноградника – провінція Серралунге, Бароло. Анджело Гайя придбав тут один з найкращих виноградників у 1988 році, загальною площею 30 га, і назвав його Sperss. На п'ємонтському діалекті "sperss" означає "ностальгія". Гайя завжди мріяли виробляти Бароло з винограду з власних виноградників, але довгий час їм це не вдавалося, тому вино й отримало таку назву: Sperss - "ностальгія" по Бароло. Створення вина відбувається так. Після збирання врожаю ягоди поміщають у ємності з нержавіючої сталі для проходження ферментації на шкірці. Процес триває близько 3 тижнів при постійному температурному контролі. Отриманий продукт розливають у барики, де він витримується 12 місяців, потім вино поміщають у великі дубові бочки ще на 1 рік для подальшої витримки. Вино "Сперсс" має великий потенціал зберігання, який досягає 22 років.
Торгова марка
Gaja була заснована в 1859 році Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя почав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університету Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 92, GR 3, JS 94, JS 95, RP 91, RP 92, RP 93, RP 94, RP 95, RP 96, ST 89, ST 92, ST 93, ST 95, ST 96, W & S 91, WE 94, WE 97, WS 94, WS 95, WS 97, WS 99
Виноград, %
Неббіоло: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук