Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-червоно-гранатового кольору.
Смакові якості
Вино має багатий, глибокий, відмінно збалансований смак, в якому відтінки чорної вишні, тютюну, квітів, м'яти, солодки та ягід ялівцю підтримуються добре вираженими зрілими танінами. У тривалому післясмаку чудовим чином переплітаються нотки фруктів та спецій.
Ароматична композиція
Вино приваблює чистим ароматом стиглих темних фруктів в обрамленні інтонацій смоли, лакриці та трюфеля.
Гастрономічна пара
Вино перед вживанням рекомендується декантувати. "Sperss" чудово доповнить смак різних м'ясних страв та закусок, овочевих салатів, різотто та пасти з м'ясним соусом.
Цікаві факти
Gaja, Sperss, Langhe DOC - чудове італійське вино, з дивовижним оздобленням, приголомшливим смаком і складним ароматичним букетом. Вінтаж 2008 року відрізняється особливою глибиною смаку та довгим потенціалом зберігання (до 2035 року). Місцезнаходження виноградника – провінція Серралунге, Бароло. Анджело Гайя придбав тут один з найкращих виноградників у 1988 році, загальною площею 30 га і назвав його Sperss. На п'ємонтському діалекті "sperss" означає "ностальгія". Гайя завжди мріяли виробляти Бароло з винограду з власних виноградників, але довгий час їм це не вдавалося, тому вино й отримало таку назву: Sperss - "ностальгія" по Бароло. Створення вина відбувається так. Після збирання врожаю ягоди поміщають у ємності з нержавіючої сталі для проходження ферментації на шкірці. Процес триває близько 3 тижнів при постійному температурному контролі. Отриманий продукт розливають у барики, де він витримується 12 місяців, потім вино поміщають у великі дубові бочки ще на 1 рік для подальшої витримки.
Торгова марка
Gaja була заснована в 1859 Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя розпочав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університеті Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 92, FM 95, JS 94, JS 95, RP 91, RP 92, RP 93, RP 94, RP 95, RP 96, ST 89, ST 92, ST 95, ST 96, ST 98, W & S 91, WE 94, WE 95, WE 97, WS 94, WS 95, WS 97
Виноград, %
Барбера: 6%, Неббіоло: 94%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук