Дегустаційна карта напою
Колір
Вино демонструє червоно-рубіновий колір.
Смакові якості
Смак вина м'який, фруктовий, збалансований, з шовковистими танінами та тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Елегантний аромат вина розкривається фруктово-квітковими відтінками.
Гастрономічна пара
Вино чудове у поєднанні з яловичиною, бараниною, свининою, дичиною, пастою, м'якими сирами.
додаткова інформація
Бренд "Gato Negro" широко відомий і популярний не тільки в Чилі, а й у більш ніж 70 країнах на п'яти континентах земної кулі. Маючи універсальні смакові характеристики, вина лінійки відмінно поєднуються з широким спектром страв, а завдяки своїй демократичній ціні доступні великому колу споживачів. Винні експерти також неодноразово відзначали вина "Гато Негро", а завойовані протягом багатьох років нагороди — пряме підтвердження цього. Назва бренду пов'язана з наступною історією: під час дегустації вина німецькими виноробами у підвалі винного магазину було відібрано три найкращі бочки. І як же всі були здивовані, коли раптом чорний кіт стрибнув на одну з бочок. Так і виникла назва "Gato Negro" , що в перекладі з іспанської означає "Чорний кіт".
"Gato Negro" Cabernet Sauvignon - привабливе соковите чилійське вино, виготовлене з винограду сорту Каберне Совіньйон (90%) з невеликою часткою сорту Сіра (10%), зібраного з виноградників компанії Сан Педро в Центральній Долині. Урожай збирають механічним способом на початку квітня при досягненні рівня цукру в 23-24 Bx за шкалою Брікса. Урожайність з одного гектара становить близько 15 тонн винограду. Після збирання ягоди переміщають у погреби і піддають мацерації при температурі 10-12 °С протягом 12 годин, а потім починається процес бродіння в чанах з нержавіючої сталі при температурі, що не перевищує 28 °С. Щоденне триразове перекачування сусла дозволяє отримати вино з гарним кольором, яскравим фруктовим букетом та м'якими танінами. Після закінчення процесу бродіння вино стабілізують, щоб запобігти появі осаду у пляшці. На останньому етапі виробництва "Гато Негро" Каберне Совіньйон фільтрують і розливають по пляшках. Весь процес вініфікації продуманий таким чином, щоб вино зберегло інтенсивну фруктовість та м'якість у смаку та ароматі.
Виробником вина є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина компанії стали мати попит, і з 1940 року компанія Сан Педро почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
FM 89, JR 16.5, JS 91, RP 88, ST 89, Vivino 3.3, Vivino 3.6, Vivino 3.9, W & S 84, W & S 87, WE 88, WE 91, WS 83, WS 85, WS 87
Підходить до
м'які сири, паста, свинина, яловичина, баранина, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук