Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскраво-рожевого кольору.
Смакові якості
Смак вина має чудову кислотність, яка посилює відчуття свіжості і має ідеальний баланс з м'яким, солодким, завзятим післясмаком.
Ароматична композиція
Інтенсивний аромат вина наповнений відтінками свіжих фруктів із переважанням нот полуниці та сливи.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з копченим м'ясом, пирогами із заварним кремом, свининою та шинкою, а також зі стравами мексиканської та тайської кухні. Чудово як аперитив.
додаткова інформація
Чудове рожеве вино
"Gato Negro" Cabernet Sauvignon Rose виробляється з винограду сорту Каберне Совіньйон, вирощеного в Центральній долині, де велика амплітуда між денними та нічними температурами ідеально підходить для культивування винограду з гарним рівнем фенольної стиглості (тани). Виноград цієї області має приємний колір та чудовий букет з тонами червоних фруктів. Виноград зазвичай збирають на початку квітня і швидко відправляють у льох для попередньої мацерації за низьких температур (10-12°С) протягом 4-6 годин. Після мацерації сусло зливають і відокремлюють від шкіри та насіння. Потім проводиться декантація при низькій температурі (11°C), що триває від 24 до 48 годин. Ферментація з вибраними дріжджами здійснюється у сталевих резервуарах з контрольованою температурою не вище 16°С та триває близько 20 днів. Така вініфікація дозволяє зберегти та розвинути фруктовий аромат та свіжий характер вина.
Виробником вина є чилійська виноробня
Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина San Pedro стали мати попит, і з 1940 року компанія почала експорт вин далеко за межі Чилі і на сьогоднішній день посідає друге місце в країні з експорту чилійських вин. Виноробні належать великі території виноградників у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
RP 90, ST 87, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 84, WE 88, WE 89, WS 82, WS 83, WS 87
Підходить до
Тайська кухня, копченості, мексиканська кухня, пиріг, свинина, шинка, аперитив
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук