Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина теплий, із щільною та динамічною структурою, шовковистою текстурою, відтінками вишні, шоколаду, кави та дуже свіжим післясмаком з приємною дубовою ноткою.
Ароматична композиція
В ароматі вина сплітаються відтінки кави мокко, кешью, стиглих фруктів, спецій, лакриці та фруктових цукатів.
Гастрономічна пара
Найкраще вино поєднується зі смаженим м'ясом та зрілими сирами.
додаткова інформація
"Chateau de la Soujeole" Rouge - тепле, ароматне, насичене вино, виготовлене з купажу винограду сортів Каберне Фран, Мальбек і Мерло, вирощеного в аппелласьоні Мальпер. Цей аппелласьон межує на заході з Кастельнодарі, на сході з Каркассоном і на півдні з Ліму. На виноградниках Шато де ля Сужоль панує середземноморський клімат із сильним вологим океанічним впливом, що виходить із заходу. Терруар Мальпер є винятковою екологічною зоною і добре відомий ботанікам завдяки своїй рослинності: чагарникам та безлічі середземноморських та океанічних дерев.
Виноград для виробництва "Шато де ля Сужоль" Руж збирають вручну та двічі сортують: на винограднику та на виноробні. Виноград відокремлюється від гребенів і поміщається у сталеві чани для проходження традиційної мацерації. Кожен сорт винограду та ділянку вініфікують окремо, щоб зберегти унікальний потенціал кожного терруару перед асемблюванням. Мацерація із точно контрольованою температурою триває близько двадцяти днів. Після малолактичної ферментації складається остаточний купаж, який витримують у бочках протягом 8-12 місяців.
Жерар Бертран – провідний експерт півдня Франції, загальновизнаний серед усіх поціновувачів вина. Вихований у виноградниках Languedoc, Жерар Бертран бере активну участь у розвитку кожного з терруарів, де виробляють ігристі, білі, червоні, рожеві та сортові вина. У поєднанні із турботливою рукою майстра сама природа забезпечує багатий вибір вина і, як наслідок, беззаперечну впевненість у задоволенні будь-яких смакових уподобань. Будучи представником The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любить підтримувати та просувати культурну та гастрономічну спадщину Південної Франції за допомогою численних заходів, що проводяться в Chateau l'Hospitalet.
Напис "Gerard Bertrand" на етикетках вин говорить про 20-річний виробничий досвід і заявляє про унікальний стиль продукції, який створюється завдяки дотриманню чотирьох основних цінностей: майстерності, автентичності, веселощів та новаторства. "Збереження навколишнього середовища, відновлення гармонії, підтримка екосистем, акцентування уваги на вміннях наших виноробів, співпраця з новим поколінням - ось наша мета сьогодні та зобов'язання, які ми виконуватимемо завтра", - каже Жерар Бертран.
Рейтинги та нагороди
BD 15, DEC -5 5, GH 2, JR 17, RP 90, RP 91, RVF 13, RVF 15, Vivino 3.2, Vivino 5, WS 89, WS 90
Підходить до
м'ясо, сири, смажене м'ясо, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук