Вино ігристе Fiorelli Asti біле солодке 0.75 л 7% (8002915000313)

Маєток виноробні Toso SpA , що є одним із найсучасніших виробництв в італійському виноробстві, займає трохи більше 3.8 гектарів землі. Як і багато інших виробників, Toso намагаються засновувати своє виробництво на традиціях місцевого виноробства, не забуваючи при цьому і про сучасні технології. Гармонійне поєднання традицій та новітнього обладнання, професійні знання виноградарів та енологів господарства допомагають виноробні Toso SpA створювати відмінні вина, що привертають увагу і на італійському, і на світовому ринках.

Fiorelli Asti - це чудове ігристе солодке вино, яке також відомо, як Asti Spumante . Його виробляють із винограду, який вирощують на пагорбах Москато на півдні П'ємонту. Москато Б'янко, з якого виробляється Asti , набагато солодше, ніж інші сорти винограду, що використовуються для ігристих вин, тому вино часто подають до десертів. Ранній збір урожаю забезпечує високу кислотність та яскравий квітковий букет. Виноград давлять повільно, щоб уникнути можливого окислення, яке може вплинути на аромат, потім подрібнюють і фільтрують отриманий сік. Очищений сік поміщають у ємності з нержавіючої сталі і витримують за низьких температур, щоб уникнути бродіння. Потім, додаючи дріжджі, вино витримують автоклаві, природним чином виробляючи вуглекислий газ. Бродіння припиняють швидким охолодженням, коли вино досягає бажаного співвідношення спирту до цукру. Потім його фільтрують та розливають у пляшки.