Дегустаційна карта напою
Колір
Вино чистого зеленого кольору.
Смакові якості
У вина свіжий смак із приємною кислотністю, тонами фруктів та цитрусових, які переходять і у чудовий фінал.
Ароматична композиція
Вино має елегантний, насичений аромат з виразними нотками цитрусових, квіток лимона, стиглих персиків та мінеральними відтінками.
Гастрономічна пара
Вино є ідеальним аперитивом, чудово поєднується з легкими салатами та закусками, морепродуктами, стравами з риби та білого м'яса, десертами.
Цікаві факти
"Kaiken Terroir Series" Sauvignon Blanc - елегантне біле вино, що походить з місцевості Gualtallary, розташованої у відомій Долині Уко. Прохолодні ночі, що переважають у цьому регіоні, дозволяють винограду зберегти свій вишуканий смак та аромат. Виноградні лози зростають на висоті близько 1500 метрів.
Дозрілий виноград збирають у 20-кілограмові ємності вручну. Перед початком процесу виноробства вручну відбирають найкращі виноградні грона. Алкогольна ферментація триває три тижні при температурі 12-16°С. 16% вина ферментується у французьких дубових бочках другого року використання.
Проект "Кайкен" існує в Аргентині близько 10 років. Все почалося з того, що на початку 2000 року син знаменитого винороба Ауреліо Монтеса - Ауреліо-молодший - заснував підприємство "Kaiken" в Аргентині, вина якого нині мають високий попит у багатьох країнах світу. Своєю назвою вина "Кайкен" завдячують породі диких гусей, що перелітають з Аргентини до Чилі та назад. До створення вин були залучені найкращі винороби Чилі та Аргентини, тому вина втілюють традиції виноробства та сучасні технології виробництва цих двох країн.
На виноградниках, розташованих у кількох регіонах Мендоси - Крус де П'єдра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводиться ретельний контроль за посадкою нових виноградних лоз, їх обробкою, дозріванням урожаю, тому вина вирізняються високим стандартом якості. На виноградниках вирощують виноград сортів Мальбек, Каберне Совіньйон, Пті Вердо, Бонарда та Вістальба. Вина "Kaiken" мають власний стиль і характер, вони експресивні і елегантні.
Виноробна компанія Монтес, заснована легендарним виноробом Ауреліо Монтесом та його партнерами у 1988 році, є іконою чилійського виноробства. З першого дня існування компанії Монтес її філософія незмінна - виробництво вин преміум-класу. Дуглас Мюррей - один із партнерів і засновників компанії - зазначає: "Коли ми створювали компанію Монтес, нашим основним завданням було показати всьому світу, що в Чилі можна виробляти престижні високоякісні вина преміум-класу, а не лише недорогі вина для супермаркетів. Сьогодні, згодом 20 років, ми з особливою гордістю читаємо у "Wine Spectator" про те, що "тепер вина Чилі складають гідну конкуренцію кращим винам світу". у Чилі”. Логотип Монтес відображає основну ідею компанії: зображений ангел символізує віру в сьогодення та майбутнє чилійського виноробства, а напис "From Chile with pride" (у перекладі з англійської "З Чилі з гордістю") говорить сам за себе. Вина компанії йдуть на експорт до більш ніж 80 країн світу.
Виноробня Montes та її засновник Ауреліо Монтес удостоєні безлічі нагород та престижних звань. У 2007 році американський журнал "Wine & Spirits" назвав компанію Монтес "Виноробною року", а за версією журналу "Robb Report" вона увійшла до сотні найкращих виробників світу. Ауреліо Монтесу неодноразово присуджувалося почесне звання "Винароба року", чилійський президент особисто вручив йому нагороду за допомогу та консультування виноробних об'єднань. Під його керівництвом впроваджено новаторські методи роботи на виноградниках та нові стандарти якості у виноробстві.
Рейтинги та нагороди
FM 87, FM 90, IWR 88, RP 86, RWS 6.4, ST 86, Vivino 3.2, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.9, WE 81, WE 82, WE 83, WE 84, WS 82, WS 84
Виноград, %
Совіньон Блан: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук