Вино La Chablisienne, Chablis Grand Cru AOC "Chateau Grenouilles", 2009 (20133)

Артикул: 20133

Вино La Chablisienne, Chablis Grand Cru AOC "Chateau Grenouilles", 2009 фото 1

Вино La Chablisienne, Chablis Grand Cru AOC "Chateau Grenouilles", 2009 фото 2

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 4 789 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір золотистого вина з зеленуватими відблисками.

Смакові якості

Смак вина дуже приємний з нотками яблучного пирога та грейпфрута, а також нюансами кави та прянощів. Післясмак дуже свіжий і тривалий, що розкривається нюансами карамелі, підсмаженого мигдалю, перцю та зацукрованих фруктів.

Ароматична композиція

Аромат вина насичений з нотками білих кольорів, у тому числі акації та жасмину, які надалі трансформуються з нюансів м'яти та прянощів.

Гастрономічна пара

Вино чудово підійде як аперитив і якнайкраще доповнить гарячі страви з ракоподібних, риби під вершковим соусом, а також курки і телятини. Добре поєднується з холодними рибними та м'ясними закусками, з морепродуктами та м'якими сирами.

додаткова інформація

Неповторне, велике вино Шаблі Гран Крю "Шато Гренуй" по праву можна назвати найкращим у колекції Ля Шаблізьєн. Створюється вино з урожаю сорокарічних лоз Шардоне, вирощених на виноградниках південно-західної експозиції у верхній частині Шаблі Гран Крю "Гренуй" на дивовижних кімериджських ґрунтах із чергуванням вапняку та мергелю. Щільність посадки лоз становить 5000–6500 рослин на гектар. Збір винограду проводиться вручну на піку зрілості кілька разів за сезон, після чого ягоди ретельно сортуються та дбайливо пресуються. Перед ферментацією виноградний сік відстоюється протягом 12-20 годин за низьких температур, після чого переливається в невеликі дубові бочки, де і проходить алкогольна та малолактична ферментація. Термін витримки вина на осаді становить 20 місяців, причому частину часу Шаблі Гран Крю Шато Гренуй проводить у нейтральних ємностях, а частина – у маленьких бочках із французького дуба. Така технологія дозволяє зберегти всі чудові відтінки смаку та аромату Шардоне, пом'якшити його мінеральність і зробити букет вина ще складнішим за рахунок ноток прянощів та сухофруктів. На піку зрілості вино перебуватиме між 2013-2025 роками, причому згодом воно ставатиме ще вишуканішим, а спокусливі фруктові ноти переважатимуть над тонами мінералів.
Компанія La Chablisienne веде свою історію з 1923 року. Саме цього року кілька виноробів вирішили поєднати свої сили, щоб вистояти в умовах економічної кризи. Сьогодні компанія об'єднує близько 300 господарств та володіє 25% виноградників у Шаблі, знаменитому на весь світ високоякісними білими винами. Всі вина Ля Шаблізьєн виготовляються з винограду Шардоне, який завдяки унікальним вапняковим грунтам Шаблі набуває чудових фруктових ароматів та багатої різноманітності мінеральних відтінків. Щороку компанія виготовляє близько 30 різних вин, які мають яскраво виражену індивідуальність. При цьому велика увага приділяється обробці ґрунту та для культивування лози застосовуються методи біодинаміки та мінімальна кількість добрив. У свою чергу ретельний відбір лоз Шардоне та «зелений збір», що проводиться кілька разів за сезон, дозволяє досягти високої якості врожаю і допомагає терруару проявитися повною мірою навіть у несприятливі роки. У компанії відсутній системний підхід до виробництва вина, тому кожне з них створюється за власною технологією, а головним критерієм оцінки є систематичний аналіз сировини та дегустація вина у процесі вініфікації.
Залежно від того, в якому регіоні Шаблі вирощено виноград, вина відрізняються не лише смаком та ароматом, а й потенціалом витримки. У Пті-Шаблі створюються вина, які можуть розвиватися від 1 до 5 років, тоді як вина Шаблі Прем'є Крю і Шаблі Гран Крю досягають справжньої зрілості через 5-10 років.

Колір вина Біле

Рейтинги та нагороди BH 94, DEC-5 4, JR 16, RVF 14.5, WE 94

Підходить до м'які сири, молюски, морепродукти / дари моря, птах, ракоподібні, риба, делікатеси

Виноград Шардоне

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Бліде

Тіло/Насиченість Повнотіле

Температура сервірування 10-12 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Зацукровані фрукти, Карамель, Кава, Мигдаль, Перець, Приємний, Свіжий, Спеції / прянощі, Яблучний пиріг, Довгий / тривалий, Грейпфрут

Країна Франція

Регіон Бургундія

Провінція Шаблі

Виробник La Chablisienne

Вінтажі 2009

Обсяги 0.75 л

Фортеця 13%

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.