Вино La Poja 2015 - 0,75 л (8015822000215)

У 1979 році Джованні Алегріні, керуючись блискучою інтуїцією та глибоким розумінням свого улюбленого вина Вальполічели, вирішив вирощувати тільки корвіну веронезе на вершині Ла Грола, можливо навіть він не міг уявити майбутній успіх вина. На вершині гори лежить плато, менше 3 га, сліпучо-білого кольору завдяки вапняному верхньому шару, з пізніх 1970-х років засаджено тільки корвиною. Високоякісні техніки вирощування винограду дають ягоди з чудовою індивідуальністю та зрілістю. Джованні Алегріні придбав виноградник Ла Грола в 1970-х роках, його засуджували, оскільки ця кам'яниста ділянка вважалася абсолютно непродуктивною. Але тепер Алегріні називають провидцем, адже саме тут у 1983 році народилися два великі вина — La Grola і La Poja, які довели перевагу бідних, суворих ґрунтів кам'яного пагорба з прекрасною експозицією, зверненою до озера, що вбирає воду як губка.
Виноград збирають наприкінці жовтня, досить пізно, щоб забезпечити повну зрілість винограду на лозах, відокремлюють від гребенів та роздавлюють. Ферментація здійснюється у сталевих резервуарах з регульованою температурою на рівні 22-31°C протягом 12-15 днів з періодичною перекачкою сусла. Яблучно-молочна ферментація протікає природним шляхом. Проводиться мінімальне обклеювання та фільтрація. Вино витримується протягом 20 місяців у нових бариках.