Вино "Les Domaniers" Selection Ott Rose, 2014 (31040)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино блідо-рожевого кольору.

Смакові якості

Вино демонструє вишуканий, освіжаючий смак із шовковистою текстурою, приємною кислотністю та елегантним післясмаком із ягідними нюансами.

Ароматична композиція

Вино спокушає тонким, виразним ароматом, зітканим з нот малини, вишні, абрикосу та цитрусових.

Гастрономічна пара

Вино чудово поєднується зі стравами французької та азіатської кухні, подається до білого м'яса, риби, свинини та м'ясних закусок, закусок з морепродуктів, теплих овочів та м'яса птиці, крем-супу, кролика під соусом та молодим сирам.

додаткова інформація

Суворе та делікатне вино "Les Domaniers" Selection Ott Rose наповнене тонкими, аристократичними ароматами цитрусових та полуниці. Трохи сухувате, з округлою структурою, воно має гарну кислотність і відмінний баланс. Це ідеальне вино для любителів азіатської та прованської кухні.
Вина лінійки "Les Domaniers" представляють новий напрямок вин Domaines Ott. Особливу увагу у Selection Ott приділяють дизайну та оформлення пляшок: сьогодні на кожній етикетці стоїть автограф "Ott". Вина Les Domaniers виробляються з традиційних сортів винограду з використанням автентичних методик виноробства. Бутилювання вин завжди відбувається безпосередньо в маєтку для збереження їхньої найкращої якості.
Переїхавши з Ельзасу до Провансу в 1896 році, інженер-агроном Марсель Отт спробував створити виноробне господарство, але розгортатися його справа почала лише в 1912 році, коли він придбав першу ділянку Chateau de Selle. Трохи пізніше він викупив ще два виноградники - Chateau Romassan та Clos Mireille. Нащадки Марселя Отта неухильно дотримуються двох принципів, які дісталися ним від засновника виноробної династії — виробництво вин найвищої якості та шанобливе ставлення до природи.
Сьогодні Domaines Ott володіє 155 га виноградників і щорічно виготовляє близько 700 000 пляшок вина. Протягом сторіччя компанії вдалося відродити на землях Провансу благородні сорти винограду, раніше знищені філоксерою. На виноградниках використовуються лише органічні методи обробітку, а обробіток ґрунтів здійснюється механічним способом. Урожай збирається виключно вручну, потім ретельно сортується і м'яко віджимається у старовинних вертикальних пресувальних машинах. Витримка вин проводиться, зазвичай, в дубових бочках. Після бутилювання вино проводить не менше року в льохах виноробні, перш ніж воно потрапить до споживачів.
Вина від Домен Отт – символу елегантності та престижу – можна зустріти у найкращих ресторанах чи не у всіх країнах світу. Палітра вин настільки різноманітна, що багато рестораторів кажуть: "Вина Domaines Ott можна підібрати до будь-якої із запропонованих страв".