Дегустаційна карта напою
Колір
Вино солом'яно-жовтого кольору із світло-зеленими відблисками.
Смакові якості
Смак вина повний, яскравий, збалансований, структурований, з гармонійною кислотністю, яка надає вину свіжості, тривалим, складним дуже стійким післясмаком.
Ароматична композиція
Аромат вина інтенсивний, проникаючий, стійкий, складний, вишуканий, з тонами маракуї, грейпфрута, лічі, бузини, лайма, шавлії, цукатів з цитрусової шкірки, відтінками томатного листа, самшиту, заварного крему, рамбутану.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується зі спаржею, овочевими супами, картопляним пюре, маринованою рибою, а також чудово підходить як аперитив.
додаткова інформація
Sauvignon – освіжаюче біле вино з привабливим складним ароматом та яскравим смаком, створене з винограду сорту Совіньйон Блан, завезеного у Фріулі з Франції за часів правління Габсбургів. Виноград вирощується на виноградниках господарства в Коллі Орієнталі Фріулі на ґрунтах, що складаються з мергелю та пісковику періоду еоцену. Урожай збирається вручну у першу декаду вересня. На виноробні виноград ретельно дестеблюється та вимочується протягом короткого періоду часу. Потім ягоди акуратно пресуються, сусло ферментується за контрольованої температури в ємностях з нержавіючої сталі. Після ферментації вино залишається на осаді в контейнерах з нержавіючої сталі протягом шести місяців, бутиліруется і витримується принаймні два місяці.
Лівіо Феллуга - одне з найбільш вражаючих імен і одне з найяскравіших виноробних господарств у Фріулі. Його предки проводили рефоско та мальвазію на острові Істрія. Лівіо Феллуга - представник четвертого покоління сім'ї виноробів - переїхав до Фріулі сімдесят років тому. У п'ятдесяті роки XX століття він заснував винний завод Брач та придбав перші виноградники на пагорбі Rosazzo. Пагорб був у жалюгідному стані. З великою мужністю Феллуга розпочав пересадку старої виноградної лози та культивування нової, використовуючи унікальні ідеї та інноваційні методи. Результатом важкої роботи, виконаної з великою завзятістю і пристрастю, стало створення однієї з найвідоміших виноробень Італії.
Сьогодні компанія розширила свої володіння на горбистій території Коллі Орієнталі дель Фріулі та займає понад 160 га, з яких 135 га – чудові виноградники. Виробництво складає в середньому 650 000 пляшок на рік, які експортуються по всьому світу. Лівіо Феллуга, як і раніше, пристрасно відданий справі та із задоволенням передає своїм дітям, у яких бачить сьогодення та майбутнє компанії, любов до землі, багаті знання та традиції виноробства Фріулі.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук