Дегустаційна карта напою
Колір
Вино інтенсивного пурпурового кольору.
Смакові якості
Смак вина чистий, насичений, добре структурований, з м'якими, солодкуватими танінами та тривалим, елегантним післясмаком.
Ароматична композиція
Вино має спокусливий аромат, в якому гармонійно сплітаються нотки стиглих червоних фруктів, спецій та чорного перцю.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується до дичини (особливо оленіні), добре поєднується зі смаженим м'ясом та м'ясом-гриль, подається до твердих сирів.
додаткова інформація
Червоне вино
Luigi Bosca, Malbec виготовляється з винограду, зібраного з 50-річних лоз на ділянках Finca La Linda, Vistalba та Lujan de Cuyo, що розташовані на висоті 960 метрів над рівнем моря. Ґрунти тут алювіальні, глинисто-вапнякові з кам'янистими підґрунтями. Зібраний вручну і пройшов ретельний відбір винограду, звільняється від кісточок і відправляється на терморегульовану ферментацію частково в сталевих ємностях, частково в дубових бочках. Витримка вина проходить у бочках із французького дуба (нових та вторинного використання) та триває 12 місяців. Перед бутілюванням проводиться легка фільтрація. Потенціал зберігання вина – 10 років.
Виноробне господарство
Luigi Bosca з більш ніж столітньою історією, багатими традиціями, досвідом та глибокими знаннями цінностей регіону вважається одним із найстаріших у Mendoza. Леонсіо Арісу приїхав до Мендосу 1890 року, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. 1901 року з'явився перший виноградник сім'ї. З 1908 року Леонсіо почав керувати сімейним господарством. Дуже цікавим є той факт, що виноробня отримала свою назву на честь сімейного друга та винороба Луїджі Боска, а не на честь самого Леонсіо Арісу. Вся річ у тому, що брат Леонсіо на той час уже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері — Феррарі не підходило, бо вже існували відомі у всьому світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з таким самим назвою. Але, незважаючи на це, син Леонсіо, Сатурніно Аріс, пізніше вигадав девіз, який говорив: «наше вино таке ж унікальне, як Ferrari». Але ця філософія не була повністю втілена в життя, оскільки Аріс ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. Також як італійські інженери та конструктори вдосконалюють свої машини, нинішній директор компанії Luigi Bosca, Альберто Аріс, вважає, що тільки рух вперед робить виноробню воістину великою. Однією з головних переваг компанії є вміння поєднувати традиції та новації.
З виноградників господарства
Луїджі Боска відкривається чудовий краєвид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля була дном океану, завдяки чому в ґрунтах переважає глина, тектити та галька. Виноград, що росте тут, чудово відображає особливості терруару, в процесі дозрівання ягід проводяться дослідження та тести для визначення оптимальної зрілості. Збирання винограду здійснюється вручну. Під час витримки вина в дубових бочках перевірка рівня та доливів проводяться двічі на тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, що надходить у молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти та висловити характер чудового винограду.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, DEC-5 4, IWR 90, JR 15.5, JR 16, JS 3.6, JS 95, RP 85, RP 87, RP 88, RP 95, RP 98, ST 87, ST 93, ST 94, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, W & S 87, WA 85, WA 87, WA 89, WE 86, WE 87, WE 90, WE 91, WE 92, WS 79, WS 87, WS 88, WS 91, WS 95
Підходить до
м'ясо, м'ясо на грилі, оленина, сири, смажене м'ясо, тверді сири, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук