Дегустаційна карта напою
Колір
Золотисто-зеленого кольору із сталевими відблисками.
Смакові якості
Совіньйон Блан Ресерва має хорошу кислотність і легкий освіжаючий смак, в якому соковиті ноти тропічних фруктів доповнюються відтінками пряних трав і мінералів.
Ароматична композиція
Витончений аромат розкривається нотами маракуї, агрусу та грейпфрута, які переплітаються з тонами пряних трав, диму та мінералів.
Гастрономічна пара
Це легке вино чудово як аперитив. Воно ідеально поєднується зі стравами з риби, білого м'яса, морепродуктів, а також устрицями та спаржею.
додаткова інформація
Совіньйон Блан Ресерва — одне з чудових вин Луїджі Боска, яке здобуло золоту медаль на міжнародному конкурсі енологів в Італії, а на такому престижному змаганні, як Challenge Internacional Du Vins, було удостоєно срібла. Створюється воно з добірного винограду, що росте на висоті 780 метрів над рівнем моря на Майпу. Вапнякові грунти терруару наділяють Совіньйон Блан дивовижними ароматами тропічних фруктів, які вдається максимально зберегти завдяки особливій технології, що включає мацерацію і повільну ферментацію, що здійснюється при температурі 15 ° C. Витримка Совіньйон Блан Ресерва проходить в нейтральних ємностях і займає.
Багате традиціями, досвідом та глибокими знаннями особливостей регіону виноробне господарство Луїджі Боска вважається одним із найстаріших у регіоні Мендоса та веде свою історію з 1901 року. Його засновник Леонсіо Аріс приїхав у Мендосу в 1890 році, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. У 1901 році сім'єю був придбаний перший виноградник у сонячній і родючій долині Вістальба (Vistalba), а в 1908 році Леонсіо став на чолі сімейного бізнесу. Цікавим є той факт, що виноробня одержала свою назву на честь сімейного друга та винороба, Луїджі Боска, а не на честь самого Леонсіо Арісу. Згідно з історією брат Леонсіо на той час вже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері – Феррарі не підходило, тому що вже існували відомі у всьому світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з такою самою назвою. Незважаючи на це, син Леонсіо, Сатурніно Арісу, пізніше вигадав девіз, який говорив: «Наше вино таке ж унікальне, як Феррарі». На щастя, ця філософія і не була повністю втілена в життя: Аріс ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. З виноградників господарства Луїджі Боска відкривається чудовий краєвид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля служила дном океану, завдяки чому вапнякові шари перемежовуються з гравійними та піщаними підґрунтями. Виноград, що тут росте, чудово відображає особливості терруару і має багату палітру чудових фруктових ароматів. Збирання винограду здійснюється вручну. Під час витримки вина в дубових бочках перевірка рівня та доливів проводиться двічі на тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, що надходить у молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти та висловити характер чудового винограду.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук