Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина насичений, елегантний, з доброзичливими бархатистими танінами, нотами чорних ягід та фруктів, чорного перцю та довгим смаком з нюансами прянощів та ягідного джему.
Ароматична композиція
В ароматі вина сплітаються тони зрілих фруктів, чорної смородини, лакриці та тонкі ноти деревини шляхетних порід.
Гастрономічна пара
Вино подається до страв із червоного м'яса та дичини, пасти з м'ясним соусом, напівтвердим сирам.
додаткова інформація
Вино "Excellens" Crianza Cuvee Especial походить із найвідомішого на сьогоднішній день виноробного регіону Іспанії - Ріоха. Виноградники з лозами віком від 20 до 35 років знаходяться в Ріоха Альта на висоті 400-600 метрів над рівнем моря, де максимально повно розкриваються всі характеристики сорту Темпранільйо. Виноград збирають вручну, сортують та м'яко пресують. Ферментація та тривала плівкова мацерація проходять у ємностях з нержавіючої сталі при температурі 25-28 °C, потім слідує яблучно-молочне бродіння. Витримка вина у французьких дубових бочках середнього ступеня прожарювання триває 14 місяців, після чого напій розливається по пляшках і дозріває щонайменше 12 місяців.
Урожай 2015 року завоював золоті медалі на "Shanghai Wine Awards, 2019" та "Rioja Masters, 2018".
Компанія Маркес де Касерес – один із яскравих прикладів сучасної школи виноробства Ріохі. Великий друг власника виноробні Енріке Формана, маркіз де Касерес — нащадок стародавнього аристократичного роду Vicente Noguera y Espinosa de los Monteros, дав своє звучне ім'я цьому Винному дому. Сім'я Форман почала займатися виноробством у першій половині ХХ століття. Під час Громадянської війни вони емігрували до Франції, де Енріке Форман осягав ази виноробства. На початку 50-х років він придбав у Бордо маєтку Chateau Camensac і Chateau Larose Trintaudon, де Енріке блискуче застосовував набуті знання і почав випуск високоякісних вин. У 60-х роках Формани повертаються до Іспанії та викуповують виноградники у регіоні Ріоха Альта. На виноробні починають створювати вина у традиційному бордоському стилі.
Друга людина, що стоїть біля джерел компанії, Еміль Пейно — відомий французький енолог, праці якого з виноробства та дегустації вважаються класикою виноробства. 1992 року його учень, Мішель Роллан, замінив професора Пейно і продовжив втілювати його праці на практиці. В даний час потужності з переробки винограду завантажені повністю: на виноробню звозиться врожай з більш ніж 2000 гектарів, що становить 4% загальної врожайності виноградників Ріохи. В окремі роки обсяг продажу складав 10 мільйонів пляшок вина. Значна частина продукції йде на експорт: вина компанії Маркес де Касерес можна придбати у 89 країнах світу.
Компанія славиться своїми запашними білими винами, але основним предметом гордості Marques de Caceres є червоні вина, що відрізняються тонким, помірно екстрактивним ароматом, що з роками розвивається в надзвичайно складний букет. З середини 90-х років бодега почала випускати лінійку вин під назвою «Аlta expression», що означає «особливо виразні». Ці топові вина, виготовлені в найвдаліші врожайні роки, найбільш яскраво втілюють девіз компанії Маркес де Касерес: «Перейдіть нас досконало!» . Вина компанії "Marques de Caceres" часто називають "найфранцузькими з іспанських вин" . Нещодавно проведений аналіз винного ринку Іспанії показав, що "Marques de Caceres" - найвідоміша у світі марка високоякісних вин Ріохі.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 2, DEC-5 3, GP 89, IWR 88, JR 17, JS 89, JS 91, JS 93, RP 87, RP 89, RP 91, RP 94, ST 89, ST 90, ST 93, ST 94, VIN 92, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 3.9, W & S 86, W & S 90, W & S 92, W & S 93, WA 86, WE 84, WE 88, WE 89, WE 92, WE 95, WS 83, WS 84, WS 85, WS 87, WS 88, WS 90, WS 91, WS 92
Підходить до
паста, сири, червоне м'ясо, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук