Дегустаційна карта напою
Колір
Вино золотавого кольору.
Смакові якості
Смак вина сухий, лінійний, щільний, напружений, дуже гарний, з чудовими тонами сиру лимонного, яблука, свіжого лимона, вершкової карамелі. Післясмак свіжий, надзвичайно довгий, ароматний.
Ароматична композиція
Складний аромат вина наповнений нотами айви, груші, свіжого мигдалю та тостів, які чудово поєднуються з яскраво вираженою солоністю.
Гастрономічна пара
Вино складе ідеальну пару фаршированої бресської пулярки, курки, куропатки, качки в цитрусовій глазурі, осетрині на грилі, фуа-гра, козячих сирів, трюфелів із темного шоколаду.
додаткова інформація
"Capellania" - виняткове біле вино, яке перевершить усі очікування гурманів, підкоривши своєю складністю, структурою та елегантністю. Це єдине біле вино від Маркіза де Мурр'єта, яке має "душу червоного вина". Висока якість добірного винограду зі старих виноградників та тривала витримка в дубових бочках послужили запорукою створення напою, виразний аромат якого спокушає та надихає, а елегантний смак підкорює своєю унікальністю. Вино має чудовий потенціал зберігання, продовжуючи вдосконалюватися навіть у пляшці.
Виноград сорту Віура для виробництва Капеланія росте на однойменному старому винограднику посадки 1945 року, розташованому на висоті 485 метрів над рівнем моря. Збір урожаю у 2015 році здійснили з 15 по 17 вересня. Після короткої мацерації на шкірці та м'якого пресування виноградний сік ферментується у ємностях із нержавіючої сталі при контрольованій температурі протягом 24 днів. Витримка вина у нових 225-літрових бочках із французького дуба тривала 15 місяців. Перед надходженням у продаж вино ще близько року витримувалося у пляшці. Рекомендується декантувати вино протягом години, перш ніж подавати, щоб воно подихало та продемонструвало свій ароматичний потенціал.
Вінтаж 2015 був високо оцінений винними критиками, а Тім Аткін назвав його "Wine of the Year 2020".
Маркіз де Мурр'єта — знаменитий іспанський винний будинок, відомий не лише на своїй батьківщині, а й далеко за її межами. Підприємство названо на честь Лучіано Мурр'єта, Маркіза де Мурр'єта, який вважається "батьком" сучасного виноробства Ріохі. Після справної служби в іспанській армії король подарував йому маєток і землі на південному сході Логранго, де Лучіано в 1872 посадив знаменитий виноградник навколо красивого маєтку Ygay. Провівши три роки в Бордо за обов'язком служби, він багато дізнався про нові французькі технології виноробства, які потім став впроваджувати на своїй виноробні. Лучіано Мурр'єта багато експериментував із витримкою вина в дубових бочках, і перші вдало створені ним червоні вина одразу були експортовані на Кубу, де здобули величезний успіх. Таке зізнання надихнуло маркіза, і він з ентузіазмом продовжив свою роботу. Через деякий час його вина вирушили до Парижа, де в 1878 і 1879 завоювали одну золоту і дві срібні медалі, здивувавши тим самим бувалих французьких виноробів.
Сьогодні сімейним підприємством управляє амбітний та динамічний молодий граф Vicente Dalmau Cebrian-Sagarriga, граф Creixell. Батько графа купив винний завод 1983 року, вклавши туди чималі кошти на пожвавлення бізнесу. Після передчасної його кончини 1996 року підприємство перейшло Вінсенту. У свої 25 років він впевнено взявся за роботу, набрав нову команду і став створювати сучасні елегантні вина з власним неповторним стилем. Так почалася "нова ера" в історії бренду Marques de Murrieta, основною філософією якого є прагнення до якості та досконалості через традиції та інновації.
Виноробня підприємства розташована в південній частині регіону Ріоха Альта, тут знаходиться красивий маєток Ygay і унікальний виноградник Canaja площею 300 га. Вісімдесят відсотків площі виноградника засаджено сортами Темпранільйо, Гарнача, Граціано, Мазуело та Віура (Макабео), а також у невеликій кількості Каберне Совіньйон. Власний виноградник гарантує виноробне повний контроль за якістю зібраного врожаю і є ключем до неповторного стилю вин Marques de Murrieta. У старому льоху виноробні, датованому 1872 роком, витримуються найкращі вина у 225-літрових дубових бочках під суворим контролем винороба Марії Варгас. Під її керівництвом створені такі великі червоні вина Ріохі як Marques de Murrieta Reserva, Castillo Ygay Gran Reserva, Dalmau та два білих вина Capellania Reserva та Albarino Pazo Barrantes.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 93, GP 90, GP 92, GP 93, JS 92, JS 96, RP 87, RP 90, RP 93, ST 89, Vivino 3.9, WE 84, WS 85, WS 87
Підходить до
качка, козиний сир, курка, куріпка, риба-гриль, фуа-гра / паштет з гусячої печінки, шоколадні трюфелі
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук