Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блискучого темно-рубінового кольору з легкими гранатовими відблисками.
Смакові якості
Смак вина - бархатистий, плюшевий, елегантний, збалансований, з тонами дикої вишні, пряними нотами червоної смородини, гарною свіжою кислотністю, м'якими танінами та тривалим ягідним смаком.
Ароматична композиція
Тонкий, приглушений аромат вина наповнений привабливими тонами шкіри, червоних ягід та трав, нюансами мінерів та фіалки.
Гастрономічна пара
Вино складе ідеальну пару з червоним м'ясом, дичиною та витриманими сирами.
додаткова інформація
"Vigneti La Selvanella" Riserva - багате, елегантне тепле вино з вражаючим складним ароматом. Це моносортове вино створене з головного сорту тосканського винограду - Санджовезе Гроссо (Брунелло). Він вирощується у Фаторії Ла Сельванелла у комуні Радда, на пагорбах, середня висота яких становить 400 метрів. Цей виноградник вважається одним з кращих Крю в зоні Класико, завдяки вдалому поєднанню ґрунту (в основному, вапнякового), експозиції (південний захід) та мікроклімату.
Виноград для вина "Vigneti La Selvanella" Riserva збирається наприкінці жовтня. Традиційна вініфікація складається з 20-денної мацерації та регулярного насосного перекачування, ферментації при ретельно контрольованій температурі (не більше 27°C) та яблучно-молочного бродіння. Після цього вино витримується 30 місяців у бочках із французького дуба. Вино має чудовий потенціал зберігання — 10-12 років, за час якого його букет розвиватиметься та покращуватиметься.
Винний будинок Меліні був заснований в 1705 році на околиці Флоренції, в селі Понтасії. Вина Меліні одразу набули популярності завдяки високій якості, але до середини XIX століття вони поставлялися лише на внутрішній ринок, поки в 1865 році Альфредо Лаборель Меліні не створив плетену солом'яну облатку для пляшки, що дозволило безпечно транспортувати вина за кордон. У 1877 році Торгова Палата Флоренції нагородила Меліні дипломом та Золотою медаллю за освоєння та зміцнення великих ринків тосканських вин за кордоном. Будинок Меліні підтвердив свою відмінну репутацію, і до цього дня виробляє одні з найпопулярніших вин у світі. На початку XX століття Меліні розширили свої володіння і придбали близько 200 гектарів виноградників у районі К'янті Классіко, а також побудували нову виноробню в Гаджіано ді Поджібонсі, де залишаються і донині. Меліні входить до складу GRUPPO ITALIANO VINI ("Група Італійських Вин").
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, DEC-5 4, DEC-100 90, FM 92, GR 1, GR 2, GR 3, JR 16.5, JR 17, JS 91, JS 92, JS 93, JS 94, RP 87, RP 89, RP 90, RP 91, ST 88, ST 91, ST 92, Vivino 3.8, Vivino 3.9, Vivino 4.1, W & S 85, W & S 88, WA 80, WA 87, WA 88, WE 86, WE 89, WE 90, WE 91, WS 81, WS 86, WS 88, WS 89, WS 90, WS 91
Підходить до
м'ясо, сири, червоне м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири
Температура сервірування
18 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук